Refractometer Refraktometer Buah Pengukur Kadar Gula 0-32 % Brix

Refractometer adalah alat pengukur kadar / konsentrasi bahan terlarut. Refractometer Brix bisa digunakan untuk mengukur kadar Gula dalam jus buah, kopi, soft drinks, buah (melon, semangka, pepaya) dll. Spesifikasi sbb : Range : 0 - 32% Brix Minimum scale : 0.2% Resolusi : 1 Brix Accuracy : 0.2% Model REF 113 has a built-in automatic temperature compensation system. Compensation temperature range 10C to 30C. Kalibrasi : Kalibrasi cairan (sudah di kalibrasi, tinggal pakai) Unit dalam Refraktometer ditetapkan dalam satuan Brix. Brix ialah zat padat kering terlarut dalam suatu larutan (gram per 100 gram larutan) yang dihitung sebagai sukrosa. PRINSIP KERJA REFRACTOMETER : Prinsip kerja dari refractometer sesuai dengan namanya adalah dengan memanfaatkan refraksi cahaya. Sebuah sedotan yang dicelupkan ke dalam gelas yang berisi air akan terlihat bengkok. Besarnya sudut pembengkokan ini disebut Refractive Index (nD). Prinsip kerja Refractometer sebagai berikut : 1. Terdapat 3 bagian yaitu: Sample, Prisma dan Papan Skala. Refractive index prisma jauh lebih besar dibandingkan dengan sample. 2. Jika sample merupakan larutan dengan konsentrasi rendah, maka sudut refraksi akan lebar dikarenakan perbedaan refraksi dari prisma dan sample besar. Maka pada papan skala sinar a akan jatuh pada skala rendah. 3. Jika sample merupakan larutan pekat / konsentrasi tinggi, maka sudut refraksi akan kecil karena perbedaan refraksi prisma dan sample kecil. Pada gambar terlihar sinar b jatuh pada skala besar.