GMS Glycerol Monostearate FOOD GRADE/ DMG Distilled Monoglycerides FOOD GRADE banyak digunakan di produk-produk seperti:
-Biskuit: Tingkatkan sifat-sifat proses, cegah oli lepas dan buat adonan mudah lepas -Margarin: Sesuaikan kristal minyak, memberikan dispersi air yang halus dan stabil -Coffee-whitener: Berikan distribusi ukuran globule lemak yang lebih seragam sehingga meningkatkan efek pemutihan. -Karamel, permen dan cokelat: Kurangi kekakuan dan kristalisasi gula, sehingga meningkatkan kualitas makan - Permen karet: Meningkatkan pengunyahan dan tekstur, melunakkan dasar permen karet dan memfasilitasi campuran, terutama untuk SBR dan PVA -Daging produk: Membantu menyebarkan lemak dan menggabungkan dengan air dan pati, mencegah retrogradasi pati -Agen antifoaming yang dapat dimakan: Kurangi atau hambat berbusa selama produksi -Selai kacang: Tingkatkan stabilisasi