Enzim Pectinase
Untuk kebutuhan teknis dan industri
Tersedia ukuran
500ml
250ml
500ml
50ml
Berbentuk Cair
Pectinase adalah enzim cair yang digunakan dalam industri makanan dan minuman untuk memecah pektin, zat yang banyak terdapat pada buah dan sayuran.
Dengan aktivitas 5000 PECTU/g, pectinase efektif memperbaiki tekstur, kualitas, dan stabilitas produk. Produk ini juga mengandung enzim cellulase dan beta-glucanase yang membantu memecah serat dalam bahan makanan.
Berbentuk cairan coklat dengan kepadatan 1,18 g/ml, pectinase memiliki aroma fermentasi ringan. Tersedia dalam kemasan 250ml, 500ml, serta 50ml (tube), dan bisa dipesan hingga 1 liter atau lebih.
Component name Pectinase
Activity 5000 PECTU/g
Other activities Cellulase Beta-glucanase (endo-1,3(4)-)
Color Brown
Physical form Liquid
Approximate density (g/ml) 1.18
Tambahan packing Ice Gel (opsional) :
https://tokopedia.com/nanobio-lab/packing-ice-gel-produk-non-pre-order