Cawan porselin / cawan penguap 50 ml

Cawan penguap (bahasa Inggris: evaporating dish) adalah sebuah instrumen peralatan laboratorium yang digunakan sebagai wadah atau tempat penguapan bahan atau senyawa yang tidak mudah menguap, seperti garam dapur, gula dan sejenisnya. Cawan ini terbuat dari keramik atau porselen dan biasanya digunakan dalam proses pemisahan campuran atau kristalisasi.
Porselen adalah bahan keramik yang memiliki beberapa spesifikasi, di antaranya:

Ketahanan terhadap guncangan termal: Porselen dapat menahan perubahan suhu yang tiba-tiba tanpa retak atau pecah.

Inert secara kimia: Porselen tidak bereaksi dengan zat asam atau basa.

Bahan pembuat: Porselen dibuat dengan memanaskan bahan mentah, umumnya kaolinit, dalam tungku pada suhu antara 1.200 dan 1.400 °C.