Resep ayam fillet asam manis ini mudah dibuat dan bakal jadi hidangan favorit di rumah. Simak cara membuat ayam fillet asam manis berikut!
Punya ayam fillet di rumah, tapi bingung diolah jadi hidangan apa? Yuk, bikin ayam fillet asam manis, Toppers!
Kuliner khas Asia ini tak hanya populer di Indonesia, tapi juga Tiongkok. Ciri khasnya terletak pada ayam yang diiris tipis kemudian digoreng dan disajikan dengan saus asam manis yang menggoda selera.
Umumnya, saus asam manis ini terbuat dari saus tomat, saus tiram, saus cabai, dan gula. Beberapa varian saus asam manis juga dapat ditambahkan nanas untuk memberikan sentuhan rasa yang lebih kaya dan kompleks.
Ingin membuatnya di rumah? Yuk, intip resep ayam fillet asam manis berikut!
Resep Ayam Fillet Asam Manis
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: 30 menit
- Porsi: 5 porsi
- Kalori: 170 kalori/porsi
Kombinasi rasa gurih, manis, dan asam bertemu dengan nasi hangat rasanya benar-benar nyaman di lidah. Simak resep ayam fillet asam manis berikut, yuk!
Bahan-bahan Resep Ayam Fillet Asam Manis
- 500 gram fillet ayam, iris tipis
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak untuk menggoreng
Saus Asam Manis dengan Nanas:
- 1 cangkir nanas segar, potong kecil-kecil
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus cabai manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan cuka
- 3 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
Cara Membuat Ayam Fillet Asam Manis
Sumber Gambar: Detik
- Campurkan fillet ayam dengan tepung maizena hingga rata, lalu celupkan ke dalam telur kocok.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng ayam fillet hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat saus asam manis dengan nanas, masukkan nanas potong ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga harum.
- Tambahkan saus tomat, saus cabai manis, saus tiram, cuka, gula pasir, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
- Masukkan larutan tepung maizena ke dalam saus, aduk terus hingga saus mengental.
- Setelah saus mengental, masukkan ayam fillet yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam terbalut sempurna dengan saus.
- Angkat dan sajikan Ayam Fillet Asam Manis dengan Nanas di atas piring saji.
Itulah resep ayam fillet asam manis yang bisa kamu coba di rumah. Tak hanya menggiurkan, cara membuatnya pun mudah dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Jangan lupa lengkapi peralatan masak kamu di Tokopedia, ya, Toppers! Belanja di Tokopedia dijamin lebih hemat dengan adanya berbagai Promo, Cashback, Cicilan 0%, dan Bebas Ongkir.
Penulis: Qonita Chairunnisa