7 Resep Seblak yang Dijamin Bikin Nagih!

21492
resep cara membuat seblak

Resep Seblak – Siapa sih yang enggak kenal masakan seblak? Makanan khas Bandung ini terkenal akan bumbunya yang pedas dan gurih serta teksturnya yang kenyal, bikin gampang jatuh hati pecinta makanan streetfood. Selain lezat rasanya, cara membuatnya juga cukup mudah lho. Praktis dan tidak menyita waktu. Kamu juga bisa variasikan seblak dengan mencampurkan makanan seperti sosis, ceker, sayur, lainnya. Yuk, daripada penasaran kita langsung coba aja 6 resep seblak berikut yang dijamin bikin kamu ketagihan.

Baca juga: Resep Banana Nugget alias Nugget Pisang Praktis

Kreasi Resep Seblak

Seblak Fusilli

resep cara membuat seblakSumber gambar: kuliner kediri raya

Fusilli adalah salah satu jenis pasta dengan bentuk spiral. Selain makaroni, fusilli juga bisa lho dicampurkan dengan seblak. Fusilli bisa digunakan sebagai pengganti kerupuk seblak.

Bahan-bahan:

Bahan Bumbu Untuk Dihaluskan:

  • Cabe Merah
  • Kencur
  • Daun Bawang
  • Bawang Merah dan Putih

Cara Membuat Seblak Fusilli:

  1. Pertama, rebus fusilli sampai matang.
  2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
  3. Setelah itu masukan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai aroma tercium.
  4. Tambahkan sosis yang sudah dipotong kecil, masukan kecap ikan.
  5. Selanjutnya, masukan fusilli dan bumbu .
  6. Terakhir, tabur daun bawang.
  7. Seblak Fusilli siap disajikan!

Seblak Sosis

resep cara membuat seblakSumber gambar: Tribunnews

Produk olahan daging satu ini biasanya selalu ditemukan pada burger atau hotdog, namun bagaimana jadinya kalau sosis ada pada seblak? Pastinya akan jadi super gurih! Karena sosisnya sendiri pun sudah enak dimakan tanpa apapun.

Bahan-bahan:

  • Sosis sapi atau ayam
  • Kerupuk kanji, sudah di rebus
  • Telur Kocok
  • Gula Pasir dan Garam
  • Daun Bawang
  • Minyak Goreng

Bumbu Untuk Dihaluskan:

  • 5 Cabai Rawit
  • 4 Bawang Merah
  • 2 Bawang Putih
  • 1 ruas Kencur

Cara Membuat Seblak Sosis:

  1. Panaskan minyak dengan api sedang, masukan bumbu, masak sampai aromanya tercium
  2. Aduk rata saat ditumis, kemudian masukkan kerupuk kanji dan sosis
  3. Tambahkan telur sambil aduk dengan cepat
  4. Masukan air, gula, dan garam. Masak sampai matang
  5. Terakhir, tambahkan daun bawang dan aduk
  6. Selesai! Seblak Sosis siap disajikan.

Seblak Sayuran

resep cara membuat seblakSumber gambar: resep koki

Ingin menambah gizi pada seblak? Bisa tambahkan sayuran favoritmu lho. Seblak gak cuma pedas dan enak saja, namun jadi bergizi dengan adanya nutrisi dari sayuran.

Bahan-bahan:

  • Kerupuk Kanji
  • Daun Caisim
  • Sawi dan Kubis
  • Bakso dan Telur
  • Cabai Merah atau Rawit
  • Daun Bawang dan Seledri
  • Bawang Merah dan Bombay
  • Bumbu Penyedap Rasa
  • Gula, Garam, Ketumbar

Cara Membuat Seblak Sayuran:

  1. Pertama, rebus kerupuk hingga tekstur menjadi kenyal.
  2. Siapkan semua sayur dan bersihkan. Setelah itu iris bakso kecil-kecil.
  3. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tumis bumbu hingga aroma tercium.
  4. Selanjutnya, masukan semua sayur yang sudah dicuci bersih dengan tambahkan sedikit air dan penyedap rasa.
  5. Yup! Seblak sayur sehat siap kamu santap.

kerupuk kemplang

Seblak Basah Khas Bandung

resep cara membuat seblakSumber gambar: resep easy & healthy

Karena seblak berasal dan dipopulerkan di Bandung, yuk kita intip seblak basah khas Bandung

Bahan-bahan:

  • Kerupuk Kanji
  • 1 Butir Telur
  • Daun Bawang
  • Kecap Manis
  • Sosis atau Bakso
  • Gula dan Garam
  • Bawang Merah Goreng

Bumbu Untuk Dihaluskan:

  • 5 Cabai Rawit
  • 3 Bawang Merah
  • 2 Bawang Putih
  • 1 ruas Kencur
  • 1 butir Kemiri (opsional)

Cara Membuat Seblak Basah:

  1. Pertama, rendam kerupuk dengan air panas hingga lunak. Tiriskan dan tambahkan minyak sayur.
  2. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tumis bumbu hingga aroma tercium.
  3. Masukan bakso atau sosis yang sudah dipotong-potong, aduk hingga merata.
  4. Masukan telur ke dalam bumbu yang sudah ditumis, aduk secara cepat.
  5. Tambahkan gula, garam, dan kecap manis sesuai selera. Masak sampai air surut.
  6. Masukan irisan daun bawang. Masak sampai air surut.
  7. Seblak spesial khas Bandung siap kamu nikmati!

Seblak Kerupuk Ceker

resep cara membuat seblakSumber gambar: Tribunnews

Ceker ayam memang bisa dijadikan berbagai macam masakan olahan, salah satunya seblak. Selain enak, ceker ayam juga banyak manfaatnya lho. Kandungan asam hialuronat dan kolagennya baik untuk kesehatan kulit dan tubuh.

Bahan-bahan:

  • Kerupuk Kanji atau Kerupuk Udang
  • 20 Ceker Ayam
  • 500ml Kaldu Ayam
  • 500ml Air Putih
  • 1 batang Daun Bawang
  • Gula, Garam, dan Merica

Bumbu Untuk Dihaluskan:

  • 8 Cabai Rawit
  • 5 Bawang Merah
  • 5 Bawang Putih
  • 2 ruas Kencur

Cara Membuat Kerupuk Ceker:

  1. Pertama, masak 500 ml air ke dalam panci dan masukan ceker ayam.
  2. Kemudian rebus hingga matang, tambahkan air jika ceker belum lunak. Matikan api, sisihkan.
  3. Selanjutnya, rebus kerupuk hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.
  4. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tumis bumbu hingga aroma tercium.
  5. Tuang bumbu yang sudah di tumis ke panci ceker, tambahkan 500ml kaldu.
  6. Terakhir, masukan kerupuk yang sudah direbus dengan bumbu dan daun bawang, aduk sampai rata. Masak hingga matang. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.
  7. Voila! Seblak Ceker siap disajikan.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Telur Gulung

Seblak Mie Instan

resep cara membuat seblakSumber gambar: resep makanan

Kamu pecinta mie instan pasti bakalan suka dengan resep seblak satu ini. Cara buatnya juga mudah lho. Yuk, langsung siapkan bahan-bahannya.

Bahan-bahan:

  • Mie Instan Kuah
  • Kerupuk Kering
  • Bawang Bombay
  • Bawang Merah
  • Daun Bawang
  • Cabe merah
  • Bumbu Penyedap Rasa
  • Gula, Garam, Merica
  • Sosis dan Telur
  • Minyak Goreng Secukupnya

Cara Membuat Seblak Mie Instan:

  1. Pertama, iris tipis semua bawang dan cabe, tumis dengan api sedang hingga tercium aroma bawang.
  2. Langkah selanjutnya, masukkan telur atau topping favoritmu.
  3. Tambahkan air bersamaan dengan kerupuk kering sampai tekstur kerupuk menjadi kenyal.
  4. Terakhir, masukkan mie instan bersamaan dengan bumbu penyedap rasa, gula, garam, dan merica.
  5. Tunggu sampai matang. Seblak siap disajikan!

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Sate Taichan di Rumah

Seblak Basah Makaroni Pedas

resep cara membuat seblakSumber gambar: resep koki

Makaroni adalah salah satu jenis pasta dengan bentuk pipa melengkung. Selain fusilli, makaroni juga bisa lho dicampurkan dengan seblak. Makaroni bisa digunakan sebagai pengganti kerupuk seblak.

Bahan-bahan:

  • Makaroni
  • Gula dan Garam
  • Minyak Goreng Secukupnya
  • Air Putih Secukupnya

Bumbu Untuk Dihaluskan:

  • 3 Cabai Rawit (sesuai selera)
  • 5 Bawang Merah
  • 3 Bawang Putih
  • 1 ruas Kencur

Cara Membuat Seblak Makaroni:

  1. Pertama, rebus makaroni hingga kenyal. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tumis bumbu hingga aroma tercium.
  3. Masukan makaroni yang sudah direbus ke tumis bumbu, aduk sampai rata.
  4. Tuang air secukupnya, masak hingga air surut dan matang.
  5. Voila! Seblak makaroni pedas siap dihidangkan.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Tteokbokki Mudah dan Praktis

Itulah beberapa resep seblak yang recommended buat Toppers coba. Gak ada alasan buat tidak mencoba, bahannya mudah didapat, resepnya juga mudah kamu ikuti dan modifikasi sesuai selera. Selamat mencoba, Toppers!

seblak