Resep mango sticky rice ini mudah dibuat dan dijamin bikin ketagihan. Yuk, kenalan dengan dessert asal Thailand ini dan simak cara membuat mango sticky rice yang simple!
Siapa yang tak tahu hidangan penutup yang satu ini? Yap, mango sticky rice adalah dessert dari Thailand yang sudah mendunia.
Mango sticky rice merupakan perpaduan sempurna antara kelezatan manisnya mangga dan kentalnya nasi ketan dengan santan. Popularitasnya membuatnya menjadi salah satu sajian yang kerap dicari oleh para pecinta kuliner.
Namun, tak perlu jauh-jauh melancong ke Thailand, mango sticky rice juga sudah banyak ditemukan di Indonesia, bahkan kamu bisa buat sendiri di rumah. Penasaran dengan resep mango sticky rice? Kita simak dulu sekilas tentang hidangan penutup Thailand satu ini, ya!
Baca Juga: Resep Mango Sago, Dessert Segar dan Nikmat!
Video Resep Mango Sticky Rice
Apa Itu Mango Sticky Rice?
Mango sticky rice adalah hidangan tradisional Thailand yang menggabungkan elemen kunci; mangga manis, nasi ketan yang lengket, dan saus santan nan lezat. Kombinasi tersebut menciptakan rasa yang menggoda, manis alami dari mangga bertemu dengan gurih serta manis yang khas dari nasi kentan dan saus santan.
Di Thailand, mangga yang digunakan dalam dessert ini adalah mangga Nam Dok Mai atau mangga Keow Savoey yang matang sempurna. Dagingnya kuning cerah, manis, lembut, sangat pas disandingkan dengan nasi ketan.
Ingin membuatnya sendiri di rumah? Tenang saja! Kamu tetap bisa menggunakan jenis mangga yang ada di Indonesia, kok. Simak resep mango sticky rice di bawah ini, ya!
Baca Juga: Resep Buko Pandan Creamy, Bisa untuk Ide Jualan!
Resep Mango Sticky Rice Simple
Sumber Gambar: Asian Inspiration
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: 3 jam
- Porsi: 3-5 porsi
- Kalori: 250 kalori
Cara membuat mango sticky rice cukup mudah dan tak memerlukan waktu lama. Pastinya, bahan-bahannya juga mudah ditemukan. Yuk, intip resep mango sticky rice berikut!
Bahan-bahan Mango Sticky Rice
- 1 cup beras ketan
- 1 1/2 cup santan
- 1/2 cup gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 3 buah mangga, potong dadu atau iris tipis
- Daun pandan (opsional, untuk aroma)
- Biji wijen hitam (opsional, untuk hiasan)
Cara Membuat Mango Sticky Rice
- Bersihkan beras ketan lalu rendam dalam air selama 1-3 jam. Pastikan seluruh beras ketan benar-benar terendam.
- Setelah direndam, tiriskan airnya. Siapkan panci kukus lalu kukus nasi ketan selama 30-40 menit hingga menjadi lembut dan benar-benar matang.
- Sambil menunggu, siapkan saus santan dengan campuran santan, gula pasir, garam, dan daun pandan (jika ada) di dalam panci.
- Panaskan campuran santan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga larut. Kemudian, kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan sambil tetap diaduk, setelah itu matikan api.
- Biarkan saus mendingin di suhu ruang.
- Letakkan nasi ketan matang di mangkuk, tuangkan saus santan di atasnya.
- Sajikan dengan potongan mangga, tambahkan biji wijen sebagai hiasan.
- Mango sticky rice siap disantap!
Baca Juga: Resep Salad Buah Segar, Sehat dan Cocok Untuk Diet!
Resep mango sticky rice simple ini mudah bukan, Toppers? Kamu juga bisa tambahkan kental manis sesuai selera. Selain untuk kudapan di rumah, kamu juga bisa menjadikannya sebagai ide berjualan, lho.
Bahan-bahannya pun mudah didapat, termasuk di Tokopedia! Mulai dari bahan makanan hingga piring saji berkualitas bisa kamu beli di Tokopedia dengan berbagai keuntungan, seperti promo, cashback, dan bebas ongkir. Selamat mencoba resepnya, Toppers!
Penulis: Qonita Chairunnisa