Begini resep pepes tuna bumbu rawon ala chef William Wongso. Enak dan praktis bisa dibikin di rumah saja!
Pernah terpikirkan untuk membuat pepes tuna dengan bumbu rawon? Mungkin beberapa orang akan menganggap ini tidak lazim, tapi ternyata enak, lho! Ini adalah resep keluarga spesial dari Chef terkenal Indonesia, William Wongso.
Cara membuatnya juga mudah sekali, kamu hanya perlu menyiapkan alat-alat masak yang bisa ditemukan di Kumala Home. Seperti steamer meyer stainless steel untuk mengukus pepes ikan tuna dan grill pan untuk membakar pepes untuk sentuhan terakhir.
Lantas, bagaimana cara buatnya? Simak video dan resep pepes perut ikan tuna bumbu rawon selengkapnya berikut ini. Toppers dapat membuatnya di rumah secara praktis dan perlu diingat, mengukus pepes harus menggunakan api sedang!
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Sederhana, Bumbunya Meresap Sempurna!
Video Resep Pepes Perut Ikan Tuna Bumbu Rawon
Supaya masak pepes ikan tuna bumbu rawon semakin mudah dan praktis, tonton video berikut ini untuk tahu selengkapnya. Tutorial memasak langsung dari chef William Wongso, yuk cari tahu cara buatnya!
- Waktu Persiapan: 10 menit
- Waktu Memasak: 30 menit
- Porsi: 1 porsi
- Kalori per sajian: 132gr (100 gr makanan)
Bahan-Bahan & Bumbu Pepes Ikan Tuna
Bahan Utama:
- 500g Tuna bagian perut (tuna belly)
- 100g bumbu rawon siap pakai
- 3 buah belimbing wuluh (75 g)
- 5 buah cabai rawit merah
- Ikat daun kemangi ambil daunnya saja
- 1 lembar daun kunyit (iris halus)
Bahan Pembungkus:
- Daun Pisang secukupnya
- Tusuk gigi buat penyemat
Baca Juga: Resep Tongseng Ayam, Kuahnya Segar dan Kaya akan Rempah-Rempah
Cara Membuat Pepes Tuna Bumbu Rawon
Sumber Gambar: Kumala Home and Living
- Bersihkan ikan tuna
- Siapkan 2 lembar daun pisang , susun daun kunyit, daun kemangi di atas daun pisang, lalu di atasnya beri belimbing wuluh yg sudah di potong dan cabai rawit
- Letakkan ikan tuna di atasnya dan tutup ikan dengan belimbing wuluh, cabai, daun kunyit dan daun kemangi
- Bungkus dengan cara digulung daun pisangnya dan disematkan di kedua ujung daunnya
- Kukus dengan mayers steamer selama kurang lebih 10 -15 menit dengan api sedang hingga matang
- Angkat dan panggang di atas griddle circulon hingga daun pisang sedikit gosong
- Angkat dan sajikan panas
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Sederhana, Sedap dan Nikmat!
Itulah resep lengkap ikan pepes tuna bumbu rawon. Mudah bukan? Resep ini cocok disajikan untuk makan siang keluarga, semakin nikmat disantap dengan nasi putih hangat! Pasti kamu akan ketagihan untuk nambah porsi nasi.
Temukan peralatan masak yang dipakai Chef WIlliam Wongso seperti talenan, kuas silikon, capitan, piring keramik hingga mangkok condiment terlengkap di Official Store Kumala Home & Kitchen Tokopedia. Dapatkan diskon dan cashback di Tokopedia 12.12 dan promo akhir tahun.
Cari tahu info promo selengkapnya di aplikasi Tokopedia sekarang juga!
Penulis: Melly Yustin Aulia