Simple, lezat dan sehat, tempe kecap cocok jadi menu andalan! Simak resep tempe kecap untuk hidangan tradisional di rumah!
Bosan dengan menu tempe yang itu-itu saja? Coba resep tempe kecap saja! Tempe kaya akan protein nabati, serat, dan berbagai vitamin serta mineral, menjadikannya sumber nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Fermentasi tempe meningkatkan kecernaan dan ketersediaan nutrisi, serta mengandung probiotik yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan.
Untuk itu, baik untuk kita menjadikan tempe sebagai menu harian dengan berbagai varian bumbu setiap harinya. Resep tempe kecap yang mudah pastinya buatmu anti ribet buat siapkan berbagai menu masakan di rumah!
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati, Bumbu Meresap dan Sedap!
Resep Tempe Kecap, Rasanya Manis dan Gurih
Coba menu berikut ini untuk hidangan yang sehat dan juga mudah untuk dibuat. Berikut adalah resep tempe kecap sederhana yang cocok disantap bersama nasi putih hangat!
- Waktu Persiapan: 10 menit
- Waktu Memasak: 30 menit
- Porsi: 4-6 porsi
- Kalori per sajian: 489 kalori dalam 1 porsi
Bahan-bahan Utama
- 200 gram tempe, potong dadu kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong (opsional)
- 2 buah cabai hijau, iris serong (opsional)
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula merah, serut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng
Cara Membuat Tempe Kecap
Mudah dan praktis, ini dia cara membuat tempe kecap sederhana yang bisa kamu tiru di rumah!
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng tempe yang telah dipotong dadu kecil hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Kurangi minyak dalam wajan, sisakan sekitar 2 sendok makan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
- Tambahkan irisan cabai merah dan hijau, tumis hingga layu.
- Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air dan masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
- Angkat tempe kecap dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
- Tempe kecap siap dinikmati bersama nasi putih hangat.
Baca Juga: Resep Semur Ayam Manis, Pekat dan Nikmat Bikin Nagih!
Itu dia Toppers resep tempe kecap yang simple dan mudah untuk kamu tiru! Lengkapi kebutuhan masakmu seperti spatula silicon, pisau dapur, dan lain sebagainya di Tokopedia!
Penulis: Pritania Avira