Resep tempe mendoan mudah, dengan tekstur kriuk dan tipisnya yang pas. Inspirasi lauk dan camilan di rumah, dijamin ketagihan!
Salah satu bahan masakan yang tidak bisa lepas dari kuliner khas Indonesia adalah tempe. Bahan makanan tempe merupakan makanan hasil fermentasi kedelai. Pembuatan tempe biasanya menggunakan ragi khusus yang disebut ragi tempe.
Tempe adalah salah satu bahan makanan dengan nutrisi tinggi. Tidak hanya itu, tempe juga bisa dikreasikan menjadi berbagai jenis masakan, mulai dari tumis hingga goreng-gorengan. Nah, salah satu hidangan tempe yang banyak digemari adalah resep tempe mendoan.
Resep tempe mendoan identik dengan ukuran tempenya yang tipis dan panjang serta tekstur kulit tempe yang gurih dan renyah. Resep tempe mendoan sangat cocok sebagai lauk atau cemilan saat sedang santai.
Untuk kamu yang mencari ide resep masakan tempe, simak resep tempe mendoan renyah dan gurih berikut!
Baca Juga: Resep Sambal Bawang Enak, Pedasnya Bikin Nagih!
Resep Tempe Mendoan
Sumber Gambar: instagram.com/thepallas
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: 20 menit
- Porsi: 20 potong
- Kalori: 200 kalori (per 100 gram makanan)
Tempe mendoan adalah salah satu gorengan yang mudah ditemukan di pedagang kaki lima. Akan tetapi, kamu juga bisa membuat resep tempe mendoan sendiri di rumah. Resep tempe mendoan sangat cocok ditemani dengan cocolan sambal kecap yang pedas dan manis.
Bahan-Bahan Resep Tempe Mendoan
- 1 papan tempe, diiris tipis
- 200 gr terigu
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabe rawit
- 5 buah cabe merah
- 1 ruas kencur
- 2 batang daun bawang yang sudah diiris
- 1/2 sdt ketumbar
- Garam dan merica secukupnya
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cimol yang Gurih dan Enak
Cara Membuat Resep Tempe Mendoan
Sumber Gambar: instagram.com/ibuchef_indo
- Haluskan semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar dan kunyit serta tambahkan sedikit air.
- Lalu, campurkan tepung terigu, garam dan lada sampai merata. Setelah itu, tambahkan dengan bumbu halus tadi, daun bawang, ketumbar tumbuh dan air.
- Celupkan tempe dalam larutan tepung pelapis, lalu goreng dalam minyak panas hingga tingkat kematangan yang diinginkan
- Angkat tempe dan tiriskan.
- Sajikan tempe dengan sambal kecap.
Baca Juga: Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon, Pedas Asam Menyegarkan!
Itu dia resep tempe mendoan yang bisa kamu coba di rumah. Mudah, bukan? Dengan membuat resep tempe mendoan sendiri di rumah, kamu bisa berkreasi dengan tempe mendoan buatanmu, seperti dengan menambahkan cabai ke tempe mendoan agar terasa lebih pedas.
Membuat aneka masakan di rumah jadi lebih praktis dengan membeli stok bumbu dapur terlengkap di Tokopedia. Temukan juga berbagai bahan makanan seperti sayur dan daging-dagingan. di promo 10.10, promo bulan ini dan promo minggu ini pada aplikasi Tokopedia untuk belanja lebih murah dan hemat dengan diskon dan cashback menarik!
Penulis: Muftia Parasati