Resep ikan bakar ini langkahnya praktis dan cocok disajikan untuk hidangan keluarga. Yuk, simak cara membuat ikan bakar berikut!
Ikan bakar merupakan salah satu menu yang disukai oleh banyak orang, bahkan masakan ini juga sering disajikan saat berkumpul bersama keluarga.
Diolah menggunakan beragam bumbu rempah, ikan bakar menggunakan proses pembuatan marinasi sebagai salah satu kunci dari kelezatannya. Cita rasanya memiliki perpaduan rasa sedap, pedas, manis, dan gurih yang nikmat.
Tidak hanya di restoran, kamu juga bisa membuat ikan bakar sendiri, lho. Bagi kamu yang ingin coba, simak terlebih dahulu cara membuat atau resep bumbu ikan bakar kecap yang bisa kamu buat sendiri di rumah berikut!
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap Rumahan, Nikmatnya Meresap Sampai ke Dalam!
Resep Ikan Bakar
- Waktu Persiapan: 10 menit
- Waktu Memasak: 30 menit
- Porsi: 3 porsi
- Kalori per sajian: 142 (100 gr makanan)
Ikan bakar biasanya menggunakan jenis ikan nila, bawal, atau pun mujaer. Teksturnya ikannya yang lembut dan gurih menjadikan jenis-jenis ikan tersebut yang paling enak untuk dibakar.
Resep dan cara memasak ikan bakar kecap sangatlah mudah dan bahan yang dibutuhkan juga sedikit. Kamu bisa membuat resep ikan bakar nila dengan cara marinasi dengan bumbu oles yang terbuat dari berbagai macam bahan rempah agar lebih nikmat.
Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa Rumahan, Sederhana tapi Menggugah Selera!
Bahan & Bumbu Ikan Bakar
- 3 ekor ikan nila ukuran sedang
- 1 buah jeruk nipis, peras
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak goreng
- 5 sdm kecap manis
Bumbu Halus:
- 3 cm kunyit
- 1 ruas jahe
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 3 butir kemiri
Cara Membuat Ikan Bakar
Sumber Gambar: Masak Apa Hari Ini
- Cuci bersih ikan dan kerat bagian pinggirnya.
- Lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dan lendir. Diamkan selama 10 menit, lalu cuci bersih lagi.
- Agar proses pembakaran lebih cepat, goreng ikan hingga setengah matang dan tiriskan.
- Siapkan bahan bumbu halus dan tambahkan penyedap rasa, garam, 3 sendok makan minyak goreng, dan kecap manis secukupnya dan aduk rata.
- Olesi bumbu halus pada ikan secara merata dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan bara api atau wajan untuk memanggang ikan. Setelah matang, sajikan ikan bakar kecap dalam piring dan menu ikan bakar siap untuk disantap!
Baca Juga: Resep Semur Ayam Manis, Pekat dan Nikmat Bikin Nagih!
Nah, itu dia cara membuat atau resep ikan bakar kecap yang sederhana dengan rasanya yang tidak kalah enak. Agar rasanya bumbunya lebih nendang, kamu bisa mengoleskan sisa bumbu halus pada ikan saat dipanggang.
Kini, memasak di rumah menjadi lebih menyenangkan dengan pilihan kebutuhan dapur yang berkualitas dan hemat mulai dari peralatan masak hingga aneka bumbu dapur hanya di Tokopedia.
Penulis: Abya Zara