• socmed Facebook icon
  • socmed Instagram icon
  • socmed Twitter icon
  • socmed Youtube icon
Tokopedia
Tokopedia Blog - Home
MORE STORIES

Resep Risol Mayo, Gurih dan Lumer!

25 June 2024

Share

Resep Risol Mayo, Gurih dan Lumer!

Cari camilan gurih di luar dan lumer di dalam? Coba resep risol mayo untuk camilan di rumah berikut ini!


Risol mayo adalah variasi dari risoles (risol), makanan ringan khas Indonesia yang umumnya berupa adonan tepung yang diisi dengan berbagai bahan, kemudian digoreng setelah dilapisi tepung panir.

Dalam varian risol mayo, isian utamanya terdiri dari campuran daging ayam, sayuran (seperti wortel, kentang, buncis, dan jagung manis), mayones, dan sering kali ditambahkan keju parut untuk memberikan rasa gurih yang khas. Kadang-kadang, saus sambal juga ditambahkan untuk memberikan sedikit rasa pedas. Risol mayo memiliki cita rasa yang creamy dan gurih karena penggunaan mayones dalam isianya. Setelah diisi, risol ini digoreng hingga kulitnya garing dan berwarna keemasan.

Risol mayo sangat populer sebagai makanan ringan atau camilan di Indonesia, dan sering kali disajikan pada acara-acara khusus atau sebagai makanan pendamping untuk menikmati waktu santai.

Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Renyah Anti Gagal!

Resep Risol Mayo yang Gurih dan Lumer

Resep Risol Mayo

Sumber Gambar: Tasteofnusa

  • Waktu Persiapan: 45 menit
  • Waktu Memasak: 45 menit
  • Porsi: 2-3 porsi
  • Kalori per Porsi: 110 kalori

Yuk, coba resep risol mayo untuk camilan gurih yang lumer di dalamnya! Caranya mudah dan bahan-bahannya pun mudah didapat, Toppers!

Bahan Kulit Risol:

  • 100 gram tepung terigu
  • 20 gram tepung maizena
  • 1 butir telur
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm minyak sayur
  • 300 ml air

Isian:

  • 200 gram smoked beef, iris tipis
  • 3 butir telur rebus, potong kecil-kecil
  • 100 gram keju cheddar, parut
  • 150 gram mayones
  • 1 sdm saus sambal (opsional)
  • Garam dan merica secukupnya

Pelapis:

  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Tepung roti (tepung panir) secukupnya

Baca Juga: Resep Pizza Rumahan, Enak & Praktis Pakai Teflon!

Cara Membuat:

Kulit Risol:

  1. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan garam dalam mangkuk besar.
  2. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan rata dan tidak bergerindil.
  3. Tambahkan minyak sayur, aduk rata.
  4. Panaskan wajan anti lengket, tuang sedikit adonan, ratakan hingga membentuk lapisan tipis. Masak hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis.

Isian:

  1. Campur smoked beef, telur rebus, keju parut, mayones, dan saus sambal dalam mangkuk besar.
  2. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.

Cara Memasak:

  1. Ambil satu lembar kulit risol, letakkan satu sendok makan isian di tengah, lipat dan gulung dengan rapi.
  2. Celupkan risol yang sudah digulung ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di atas tepung roti hingga rata.
  3. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit agar tepung roti menempel dengan baik.
  4. Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan, goreng risol hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Cromboloni Simple & Mudah Dibuat di Rumah


Gimana Toppers, cukup mudah bukan membuat risol mayo? Meskipun persiapannya banyak langkahnya, namun kamu pasti akan mendapatkan rasa yang menggiurkan! Mau coba?

Penulis: Pritania Avira

© 2009-2024, PT Tokopedia