Bingung dengan menu makanan apa hari ini? Yuk, simak resep dan cara membuat seblak mi yang mudah dan lezat di bawah ini! Dijamin enak!
Cara Membuat Seblak Mie – Tanah air kita, Indonesia kaya akan berbagai kuliner yang khas. Salah satu makanan yang tengah familiar adalah seblak, Toppers. Nah, apakah Toppers sendiri pernah makan seblak? Jika belum, kamu wajib mencobanya, ya!
Makanan asal Sunda ini memiliki cita rasa lezat dan pedas. Dalam satu porsi seblak, kamu bisa menikmati kerupuk basah, beragam sayuran, dan sumber protein seperti daging sapi, telur, dan sebagainya.
Seblak sendiri memiliki berbagai variasi, salah satunya adalah seblak mi. Untuk melihat cara membuatnya, simak di bawah ini, Toppers!
BACA JUGA: 4 Resep Ceker Ayam Pedas, Empuk dan Gurih!
Resep & Cara Membuat Seblak Mi
Perpaduan kerupuk basah, mi, dan beragam sayuran tentunya membuat makanan ini sangat menggugah selera.
Tak hanya itu, cara membuatnya juga mudah. Nah, tunggu apalagi, Toppers? Yuk, langsung simak dan coba berbagai resep seblak mi di bawah ini!
1. Resep Seblak Mi Kuah
Apabila Toppers pecinta makanan berkuah, seblak mi kuah menjadi pilihan makanan yang tepat untuk kamu cicipi. Berikut adalah bahan dan langkah yang perlu kamu perhatikan:
Bahan Utama:
- 1 bungkus mi instan
- 1 butir telur
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- ½ kaldu ayam bubuk
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
- 100 gr kerupuk
Bumbu Halus:
- 2 ruas kencur
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 buah cabai merah
Langkah/ Cara Membuat Seblak Mi Kuah:
- Pertama-tama siapkan bahan terlebih dahulu. Kemudian, rendam kerupuk hingga lunak.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan tercium aroma harum.
- Campur aduk telur ke dalam wajan tersebut. Aduk secara merata.
- Tuangkan air secukupnya, lalu tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu ayam. Masak hingga mendidih
- Masukkan mi dan kerupuk. Kemudian masak hingga matang.
- Angkat dan hidangkan di mangkuk.
- Seblak mi kuah siap dinikmati.
BACA JUGA: 5 Resep Sempol Ayam: Crispy dan Lembut
2. Resep Seblak Mi Kering
Berbalikan dengan seblak mi kuah, variasi seblak ini dihidangkan tanpa kuah, Toppers. Simak bahan dan langkah yang perlu kamu sediakan dan lakukan:
Bahan Utama:
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 1 buah mi keriting
- 1 butir telur
- 2 sdm kecap manis
- 3 helai sawi hijau
- Kerupuk secukupnya
- Air secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Bumbu Halus:
- ½ ruas kencur
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 6 buah cabai rawit
Langkah/ Cara Membuat Seblak Mi Kering:
- Pertama-tama, rendam mi dan kerupuk dengan air mendidih hingga lunak.
- Ulek cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.
- Panaskan minyak di wajan. Kemudian, tumis bumbu halus tersebut hingga tercium aroma harum.
- Tuangkan air panas secukupnya dan masukkan mi, kerupuk, dan telur.
- Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, kecap manis, dan sawi hijau.
- Aduk dan masak hingga matang.
- Angkat, kemudian hidangkan di piring.
- Seblak mi kering siap kamu nikmati selagi masih hangat.
3. Resep Seblak Mi Kwetiau
Toppers menyukai mi kwetiau? Kamu bisa mencoba resep seblak mi satu ini. Dijamin lezat dan bikin ketagihan. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah yang perlu kamu siapkan dan lakukan:
Bahan:
- 200 gr kwetiau
- 50 gr kerupuk
- 1 butir telur
- 1 buah sosis
- 2 buah bakso (sesuai selera)
- Garam, merica, kaldu jamur, gula pasir, dan air secukupnya
- Beberapa lembar selada air
Bumbu Halus:
- 1 biji kemiri
- 2 ruas kencur
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 6 buah cabai rawit hijau
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan terlebih dahulu. Rendam kerupuk dan kwetiau dengan air panas hingga terasa lunak.
- Potong kecil sosis dan bakso. Kemudian, cuci selada air hingga bersih.
- Haluskan kemiri, kencur, bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hijau.
- Panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu halus tersebut hingga matang dan tercium wangi harum.
- Campur adukkan telur ke dalam wajan. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
- Tambahkan kwetiau, kerupuk, gula pasir, garam, merica, kecap, dan kaldu jamur.
- Masukkan selada air yang telah dicuci bersih dan dipotong ke dalam wajan. Aduk dan masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan. Seblak mi kwetiau siap kamu cicipi.
BACA JUGA: Resep Telur Dadar Padang: Gurih, Nikmat, dan Praktis!
Nah, itulah resep dan cara membuat seblak mi, Toppers. Tidak sulit bukan? Dari deretan resep seblak mi di atas, mana yang paling ingin kamu coba duluan?
Yuk, masak seblak mie dengan berbagai kebutuhan dapur, seperti peralatan masak dan bumbu dengan harga terbaik hanya di Tokopedia sekarang!
Penulis: Oeren Lee