Resep tongseng ayam ini mudah dibuat dan hasilnya menggugah selera! Yuk, simak resep dan cara membuat tongseng ayam selengkapnya.
Salah satu masakan olahan ayam yang cukup populer adalah tongseng ayam. Selain cita rasanya yang enak, gurih, pedas dan manis, masakan satu ini juga diminati karena cara memasaknya yang terbilang praktis.
Tongseng ayam sendiri merupakan hidangan yang menjadi andalan sejumlah restoran dengan beragam variasi dan kombinasi. Masakan ini dimasak dengan kuah santan yang kaya akan berbagai macam rempah-rempah.
Selain mudah ditemukan di berbagai kedai maupun restoran, tongseng ayam ini juga bisa kalian buat sendiri di rumah. Yuk, simak resep tongseng ayam yang enak dan menggugah selera berikut!
Baca Juga: Resep Bakwan Sayur yang Renyah dan Enak, Bikin Nagih!
Resep Tongseng Ayam Mudah dan Nikmat
Sumber Gambar: Instagram @cookingpemula
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: 45 menit
- Porsi: 4 porsi
- Kalori per sajian: 317 (100 gr makanan)
Tak sesulit yang dipikirkan, ternyata resep tongseng ayam terbilang cukup mudah untuk dipraktikkan. Bahan-bahannya pun tergolong terjangkau dan mudah ditemukan. Nah, ini dia resep tongseng ayam yang bisa kalian coba buat di rumah.
Bahan-Bahan & Bumbu Tongseng Ayam
- 1/2 kg daging ayam, dipotong kecil-kecil
- 2 buah tomat
- 65 ml santan kara
- Kol secukupnya, iris kasar
- Daun bawang sesuai selera
- Kecap manis
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 4 cabe merah keriting
- 3 butir kemiri, disangrai
- 2 cm kunyit, disangrai
- 1 cm jahe, disangrai
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt bubuk lada
Bahan-bahan Pelengkap:
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, digeprek
- 3 cm lengkuas, digeprek
- 8 buah cabe rawit
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula jawa secukupnya
Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Renyah, Super Krispi, Dijamin Anti Gagal!
Cara Membuat Tongseng Ayam
Sumber Gambar: Instagram @stubejakarta
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan semua bumbu lainnya kecuali garam, gula, dan santan. Aduk sampai merata dan rempahnya sedikit agak layu.
- Masukkan daging ayam, lalu aduk dan masak hingga daging berubah warna.
- Tambahkan air, santan, gula, garam, kecap, dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih. Aduk pelan agar santan tidak pecah.
- Tambahkan potongan tomat, cabe rawit, kol, daun bawang, dan masak beberapa menit.
- Setelah itu, lakukan koreksi rasa. Apabila dirasa sudah pas, angkat dan siap disajikan.
Baca Juga: Resep Tempe Orek Basah, Sajian Manis Pedas yang Nikmat
Nah, itu dia Toppers, cara membuat atau resep tongseng ayam yang mudah dan praktis yang bisa kamu coba buat di rumah. Menu ini cocok untuk menghangatkan tubuh saat cuaca dingin atau sedang hujan.
Sekarang, kamu bisa melengkapi berbagai kebutuhan dapur dan berbagai bumbu dapur agar proses memasakmu lebih maksimal hanya di Tokopedia!
Penulis: Abya Zara