9 Makanan Khas Manado yang Terkenal Kelezatannya

0
10053
makanan khas manado

Makanan Khas ManadoManado merupakan kota yang berada di teluk Manado, salah satu kota terbesar di Sulawesi setelah Makassar. Menurut legenda, nama Manado berasal dari “Wanua Wenang” sebutan penduduk asli Minahasa. Wanua Wenang sendiri telah ada sekitar abad ke-8 dan didirikan oleh Ruru Ares yang bergelar Dotulolong Lasut yang saat itu menjabat sebagai Kepala Walak Ares, dikenal sebagai Tokoh pendiri Wanua Wenang.

Selain kekayaan akan budaya dan sejarah yang panjang, Manado juga memiliki ragam kuliner khas yang menarik untuk dijelajahi. Beberapa makanan tradisional khas Manado bahkan telah dikenal secara luas di berbagai wilayah Indonesia lainnya. Berikut beberapa pilihan kuliner tradisional Manado yang bisa Toppers cicipi saat singgah ke ibu kota Sulawesi Utara.

Baca juga: 18 Makanan Khas Gorontalo dengan Cita Rasa yang Populer

Makanan Tradisional Khas Manado

1. Dabu-Dabu

Makanan Khas Manado
Sumber gambar; CNN

Dabu-dabu merupakan salah satu makanan khas Manado paling populer, bahkan banyak dikatakan sebagai ikon dari kuliner di Manado. Dabu-dabu sendiri merupakan olahan sambal khas Manado dimana potongan cabau dipadupadankan dengan potongan tomat segar, bawang merah dan berbagai bahan lainnya, menciptakan rasa pedas yang sangat menyegarkan.

Di Manado sendiri, Toppers bisa mencicipi beragam olahan Dabu-dabu mulai dari dabu-dabu lemong, dabu-dabu bakar, dan berbagai olahan khas Manado lainnya.

2. Sambal Roa

Sambal Ikan Roa

Manado memang surganya para pecinta kuliner pedas. Selain Dabu-dabu, masih ada sambal khas Manado lainnya yang bisa Toppers cicipi yaitu Sambal Roa. Kuliner tradisional Manado ini diolah dari daging ikan roa yang diasapkan, kemudian dicamburkan cabe rawit dan berbagai rempah lain yang membuat sambal ini menjadi sangat gurih. Saking populernya, sambal ini kerap dijadikan oleh-oleh dari Manado oleh para wisatawan.

3. Tinutuan

Makanan khas Manado selanjutnya adalah Tinutuan, olahan sayur-sayuran yang dimasak bersama bubur dan juga buah labu kuning. Kuliner asal Manado ini juga sering disebut sebagai “bubur Manado” dan sangat umum disajikan sebagai menu sarapan baik oleh masyarakat ataupun di restaurant-restaurant dan hotel.

4. Ayam Tuturuga

Makanan Khas Manado
Sumber gambar: Sindonews

Sekilas, penampilan dari makanan khas Manado satu ini terlihat seperti opor ayam. Bahan-bahan untuk membuat Tuturuga memang tak begitu jauh berbeda dengan kuliner opor ayam. Diolah dari daging ayam bersama kuah santan kekuningan yang dibumbui berbagai rempah-rempah, kuliner khas Manado satu ini terkenal akan cita rasa gurih yang lezat.

5. Paniki

Makanan Khas Manado
Sumber gambar: Wikipedia

Untuk Toppers pecinta kuliner unik, pilihan makanan asal Manado selanjutnya ini mungkin bisa Toppers cicipi. Meskipun terbilang ekstrim, Paniki yang berbahan dasar Kelelawar merupakan kuliner khas Manado yang cukup banyak di cari, lho. Daging kelelawar yang diolah bersama santan dan rempah yang kaya membuat kuliner ini memiliki rasa pedas dan hangat yang sangat khas.

6. Papare

Makanan Khas Manado
Sumber gambar: MasakanDapurku

Kuliner khas Manado lainnya yang wajib Toppers cicipi adalah Papare. Papare merupakan kuliner berbahan dasar Ikan Tongkol. Namun, yang menjadikan masakan khas Manado ini unik adalah penyajiannya yang dibunkus kedalam buah pare dan kemudian digoreng. Tak perlu takut akan rasa pahit dari pare, berbagai rempah dan bumbu pada ikan tongkol membuat kuliner ini tetap gurih dan lezat saat dikonsumsi.

7. Klappertart

Masakan Khas Manado
Sumber gambar: Tribunnews

Manado juga memiliki sebuah menu makanan pencuci mulut yang sangat populer, yaitu Kappertart. Masakan yang banyak mendapat pengaruh dari Belanda ini merupakan kue berbahan dasar kelapa muda yang diolah bersama susu, keju, kacang kenari, dan juga kismis.

Cita rasa manis dan tekstur yang sangat lembut dari Klappertart membuatnya banyak digemari oleh banyak orang.

8. Cakalang Fufu

Oleh-Oleh Khas Manado
Sumber gambar: Tokopedia

Cakalang Fufu adalah olahan ikang Cakalang yang khas Manado yang juga sangat populer. Diolah dengan cara diasapkan, ikan Cakalang Fufu memiliki rasa unik yang sangat lezat. Tak cuma lezat, ternyata ikan Cakalang juga terkenal akan kandungan nutrisinya yang sangat baik untuk kesehatan dan juga perkembangan otak, lho!

9. Gohu

Masakan Khas Manado
Sumber gambar: Tribunnews

Makanan khas Manado selanjutnya adalah olahan asinan buah khas masyarakat Manado. Umumnya, Gohu dibuat menggunakan buah pepaya, namun tak jarang juga dilengkapi dengan timun ataupun buah nanas. Buah-buahan ini kemudian direndam dalam campuran air, cuka, lemon, cabai rawit, jahe, gula merah, dan garam.

Disajikan dalam keadaan dingin, olahan masakan khas Manado ini merupakan pilihan yang sangat tepat untuk disantap saat hari tengah terik karena rasanya yang sangat menyegarkan.

Baca juga: 7 Destinasi Wisata Kuliner di Manado Terlezat

Itulah beragam kuliner khas Manado yang tentu akan memberikan cita rasa berbeda pada saat Toppers berlibur ke Manado. Makanan khas Manado mana yang paling membuatmu penasaran? Daripada penasaran, yuk rencanakan liburanmu selanjutnya untuk menelusuri ragam makanan tradisional Manado tersebut.

Temukan berbagai perlengkapan traveling hingga pesan tiket pesawat dengan harga terbaik dengan aplikasi Tokopedia, dan liburan ke Manado jadi makin mudah dan praktis.

Banner Tiket Pesawat
Temukan berbagai penawaran menarik tiket pesawat untuk traveling yang lebih praktis!