Manfaat bawang putih yang telah digunakan selama ribuan tahun lalu. Terbukti memberi khasiat tak terhingga untuk kesehatan.
Selama ini kita mengenal bawang putih hanya sebagai bumbu dapur untuk melezatkan masakan. Ternyata selain digunakan sebagai bumbu masakan, bawang putih menyimpan banyak sekali manfaat bagi tubuh kita.
Bahkan, penggunaan bawang putih sudah diketahui sejak ribuan tahun yang lalu lho, Toppers. Baik sebagai bahan bumbu, maupun untuk kebutuhan kesehatan dan pengobatan.
Bawang putih memiliki banyak kandungan dan manfaat yang sangat baik untuk tubuh. Bawang putih mampu meredakan sakit gigi dan menjaga kesehatan jantung serta menurunkan tekanan darah yang tinggi.
Baca Juga: Deretan Manfaat Kunyit untuk Tubuh, Dari Mengobati Peradangan hingga Kanker
Fakta Menarik Bawang Putih
Sebenarnya, ada banyak hal yang bisa dibahas mengenai bawang putih, seperti beberapa fakta menarik berikut ini:
- Bawang putih adalah umbi yang dihasilkan oleh tanaman Allium sativum.
- Bumbu dapur ini telah dikonsumsi oleh manusia sejak lebih dari 7.000 tahun lalu.
- Bawang putih terdapat dalam catatan Mesir kuno sebagai bumbu masakan maupun pengobatan.
- China adalah produsen bawang putih terbesar di dunia, dengan persentase hampir 80% secara global.
- Rasa getir bawang putih dihasilkan oleh zat kimia bernama alliin.
Kandungan Bawang Putih
Sumber Gambar: Times of India
Bawang putih sangat rendah kalori, bernutrisi dan direkomendasikan sebagai salah satu bahan untuk diet. Berikut kandungan yang terdapat dalam sajian 1 sendok teh bawang putih:
- Kalori: 4
- Protein: 0,18 gram (g)
- Lemak: 0,01 g
- Karbohidrat: 0,93 g
- Serat: 0,1 g
- Gula: 0,03 g
- Kalsium: 5 miligram (mg)
- Zat besi: 0,05 mg
- Magnesium: 1 mg
- Potasium: 11 mg
- Vitamin C: 0,9 mg
Baca Juga: Berbagai Manfaat Mentimun, Lalapan yang Penuh Antioksidan
Manfaat dan Khasiat Bawang Putih untuk Kesehatan
Dengan kaya kandungan yang bermaslahat bagi kesehatan, bawang putih mampu diandalkan sebagai penangkal penyakit serius hingga membantu program diet. Berikut daftar khasiat bawang putih yang perlu kamu ketahui:
1. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Sumber Gambar: Pexels
Manfaat bawang putih pertama adalah untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Bawang putih mengandung antioksidan dan juga allicin.
Kedua senyawa ini memiliki kemampuan untuk menurunkan tekanan darah tinggi dengan melancarkan sistem peredaran darah dan juga menyehatkan arteri.
2. Mengobati Infeksi Paru-paru
Sumber Gambar: Unsplash
Sifat anti bakteri dan anti mikroba melawan kuman, bakteri, dan mikroba yang menjadi penyebab infeksi paru-paru. Rajinlah mengkonsumsi bawang putih 2 siung setiap hari.
3. Membasmi Kolesterol Jahat
Sumber Gambar: Pexels
Mengkonsumsi bawang putih secara teratur sudah terbukti dapat meningkatkan produksi insulin pada tubuh. Dan juga secara signifikan dapat memangkas kolesterol jahat atau LDL hingga 15%.
Tidak perlu khawatir, karena bawang putih tidak mempengaruhi kolesterol baik (HDL).
4. Mencegah Kanker
Sumber Gambar: Pexels
Manfaat bawang putih berikutnya adalah sebagai pencegah kanker. Senyawa sulfur bioaktif pada bawang putih diyakini memiliki efek pada setiap tahap pembentukan kanker.
Senyawa ini dapat mempengaruhi proses biologis, sehingga kanker tidak sempat dan tidak jadi terbentuk.
Hal ini juga dikarenakan kandungan PhIP, salah satu bentuk dari amina heterosikli (HCA) yang dapat memicu kanker payudara pada perempuan dapat dihambat perkembangannya. Serta diubah menjadi karsinogen yang dilakukan oleh zat diallyl sulfida.
5. Mengobati Sakit Gigi
Sumber Gambar: Unsplash
Sakit gigi disebabkan oleh bakteri yang menyerang dan berkembang di dalam mulut. Jika kamu ingin mengobati sakit gigi, kamu bisa menggunakan bawang putih.
Kandungan anti-bakteri pada bawang putih dapat membasmi bakteri penyebab sakit gigi secara efektif.
Baca Juga: Inilah Berbagai Manfaat Jahe untuk Kesehatan, Mampu Melawan Batuk dan Memperkuat Imun
6. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh
Sumber Gambar: Unsplash
Tak hanya dari buah-buahan, bumbu dapur yang satu ini juga terbkuti sanggup meningkatkan daya tahan tubuh kita agar lebih tahan terhadap serangan penyakit.
Hal ini dimungkinkan berkat kandungan allicin dan allinase yang banyak jumlahnya. Ancaman kuman dari luar bisa dengan mudah ‘dilawan’ oleh bawang putih.
7. Melindungi Kesehatan Jantung
Sumber Gambar: Unsplash
Studi menemukan bahwa orang yang mengonsumsi dua ekstrak bawang putih sehari dalam dua bulan mampu mengurangi tekanan darah secara signifikan.
Hal itu juga mampu menghindari kekauan arteri bagi penderita hipertensi. Maka dari itu, bawang putih adalah bahan alami yang sangat berjasa bagi organ jantung kita.
8. Menjaga Fungsi Otak
Sumber Gambar: Unsplash
Peneliti menemukan bahwa senyawa FruArg (turunan karbohidrat) yang terdapat pada bawang putih mampu melindungi sel-sel otak terhadap efek penuaan yang bisa mengurangi kinerjanya.
Dengan begitu, mengonsumsi bawang putih secara rutin dan tepat akan membuat kita terhindar dari penyakit yang berkaitan dengan fungsi otak. Seperti Alzheimer, maupun demensia atau kepikunan.
9. Meningkatkan Performa Atlet
Sumber Gambar: Unsplash
Jika kamu adalah seorang atlet atau sering berolahraga berat secara rutin. Mengonsumsi bawang putih bisa membuatmu berlatih dalam waktu lebih lama dari biasanya.
10. Menyuburkan Rambut
Sumber Gambar: Unsplash
Manfaat bawang putih juga bisa sebagai perawat rambut. Merawat rambut dengan bawang putih dapat memperkuat akar rambut sehingga meminimalisir kerontokan, mengobati kulit kepala yang berketombe, dan membuat rambut lebih tebal.
11. Mengobati Jerawat
Sumber Gambar: Pexels
Manfaat bawang putih berikutnya adalah sebagai obat jerawat. Untuk mengobati jerawat dengan bawang putih kamu bisa mengoleskan langsung bawang putih pada jerawat. Lakukan secara rutin supaya hasilnya maksimal.
Baca Juga: Cari Tahu Berbagai Manfaat Daun Sirih, Mampu Meredakan Sakit Perut
Itulah daftar manfaat bawang putih yang mungkin jarang kamu Ketahui, Toppers! Ternyata bawang kecil ini banyak banget ya manfaatnya!
Untungnya selain memberi khasiat banyak, bawang putih juga enak dipakai sebagai bumbu. Agar masakan selanjutnya semakin enak, jangan lupa cek Tokopedia untuk menemukan peralatan dan bumbu masak terbaik, Toppers!