11 Manfaat Bawang Putih: Bumbu Populer, Khasiat Spektakuler

0
4193
bawang putih
Sumber Gambar: Mashed

Manfaat bawang putih yang telah digunakan selama ribuan tahun lalu. Terbukti memberi khasiat tak terhingga untuk kesehatan.


Selama ini kita mengenal bawang putih hanya sebagai bumbu dapur untuk melezatkan masakan. Ternyata selain digunakan sebagai bumbu masakan, bawang putih menyimpan banyak sekali manfaat bagi tubuh kita.

Bahkan, penggunaan bawang putih sudah diketahui sejak ribuan tahun yang lalu lho, Toppers. Baik sebagai bahan bumbu, maupun untuk kebutuhan kesehatan dan pengobatan.

Banyak hal yang bisa dibahas mengenai bawang putih, seperti beberapa fakta menarik berikut ini:

  • Bawang putih adalah umbi yang dihasilkan oleh tanaman Allium sativum.
  • Bumbu dapur ini telah dikonsumsi oleh manusia sejak lebih dari 7.000 tahun lalu.
  • Bawang putih terdapat dalam catatan Mesir kuno sebagai bumbu masakan maupun pengobatan.
  • China adalah produsen bawang putih terbesar di dunia, dengan persentase hampir 80% secara global.
  • Rasa getir bawang putih dihasilkan oleh zat kimia bernama alliin.

Baca Juga: Manfaat Bawang Merah: Perkuat Imun hingga Sehatkan Jantung

Kandungan Bawang Putih

kandungan bawang putih
Sumber Gambar: Times of India

Bawang putih sangat rendah kalori, bernutrisi dan direkomendasikan sebagai salah satu bahan untuk diet. Berikut kandungan yang terdapat dalam sajian 1 sendok teh bawang putih:

  • Kalori: 4
  • Protein: 0,18 gram (g)
  • Lemak: 0,01 g
  • Karbohidrat: 0,93 g
  • Serat: 0,1 g
  • Gula: 0,03 g
  • Kalsium: 5 miligram (mg)
  • Zat besi: 0,05 mg
  • Magnesium: 1 mg
  • Potasium: 11 mg
  • Vitamin C: 0,9 mg

Manfaat/Khasiat Bawang Putih untuk Kesehatan

Dengan kaya kandungan yang bermaslahat bagi kesehatan, bawang putih mampu diandalkan sebagai penangkal penyakit serius hingga membantu program diet. Berikut daftar khasiat bawang putih yang perlu kamu ketahui:

1. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

manfaat bawang putih
Sumber Gambar: Pexels

Manfaat bawang putih pertama adalah untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Bawang putih mengandung antioksidan dan juga allicin.

Kedua senyawa ini memiliki kemampuan untuk menurunkan tekanan darah tinggi dengan melancarkan sistem peredaran darah dan juga menyehatkan arteri.

2. Mengobati Infeksi Paru-paru

Sifat anti bakteri dan anti mikroba melawan kuman, bakteri, dan mikroba yang menjadi penyebab infeksi paru-paru. Rajinlah mengkonsumsi bawang putih 2 siung setiap hari.

3. Membasmi Kolesterol Jahat

bawang putih
Sumber gambar: Pexels

Mengkonsumsi bawang putih secara teratur sudah terbukti dapat meningkatkan produksi insulin pada tubuh. Dan juga secara signifikan dapat memangkas kolesterol jahat atau LDL hingga 15%.

Tidak perlu khawatir, karena bawang putih tidak mempengaruhi kolesterol baik (HDL).

4. Mencegah Kanker

manfaat bawang putih
Sumber gambar: Pexels

Manfaat bawang putih berikutnya adalah sebagai pencegah kanker. Senyawa sulfur bioaktif pada bawang putih diyakini memiliki efek pada setiap tahap pembentukan kanker.

Senyawa ini dapat mempengaruhi proses biologis, sehingga kanker tidak sempat dan tidak jadi terbentuk.

Hal ini juga dikarenakan kandungan PhIP, salah satu bentuk dari amina heterosikli (HCA) yang dapat memicu kanker payudara pada perempuan dapat dihambat perkembangannya. Serta diubah menjadi karsinogen yang dilakukan oleh zat diallyl sulfida.

5. Mengobati Sakit Gigi

Sakit gigi disebabkan oleh bakteri yang menyerang dan berkembang di dalam mulut. Jika kamu ingin mengobati sakit gigi, kamu bisa menggunakan bawang putih.

Kandungan anti-bakteri pada bawang putih dapat membasmi bakteri penyebab sakit gigi secara efektif.

Alat pengiris bawang
Tak kuat menahan perihnya bawang saat mengirisnya? Alat ini solusinya!

Baca Juga: Manfaat Kunyit: Anti Peradangan hingga Perangi Kanker

6. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh

Tak hanya dari buah-buahan, bumbu dapur yang satu ini juga terbkuti sanggup meningkatkan daya tahan tubuh kita agar lebih tahan terhadap serangan penyakit.

Hal ini dimungkinkan berkat kandungan allicin dan allinase yang banyak jumlahnya. Ancaman kuman dari luar bisa dengan mudah ‘dilawan’ oleh bawang putih.

7. Melindungi Kesehatan Jantung

Studi menemukan bahwa orang yang mengonsumsi dua ekstrak bawang putih sehari dalam dua bulan mampu mengurangi tekanan darah secara signifikan.

Hal itu juga mampu menghindari kekauan arteri bagi penderita hipertensi. Maka dari itu, bawang putih adalah bahan alami yang sangat berjasa bagi organ jantung kita.

8. Menjaga Fungsi Otak

Peneliti menemukan bahwa senyawa FruArg (turunan karbohidrat) yang terdapat pada bawang putih mampu melindungi sel-sel otak terhadap efek penuaan yang bisa mengurangi kinerjanya.

Dengan begitu, mengonsumsi bawang putih secara rutin dan tepat akan membuat kita terhindar dari penyakit yang berkaitan dengan fungsi otak. Seperti Alzheimer, maupun demensia atau kepikunan.

9. Meningkatkan Performa Atlet

Jika kamu adalah seorang atlet atau sering berolahraga berat secara rutin. Mengonsumsi bawang putih bisa membuatmu berlatih dalam waktu lebih lama dari biasanya.

10. Menyuburkan Rambut

manfaat bawang putih
Sumber gambar: Pexels

Manfaat bawang putih juga bisa sebagai perawat rambut. Merawat rambut dengan bawang putih dapat memperkuat akar rambut sehingga meminimalisir kerontokan, mengobati kulit kepala yang berketombe, dan membuat rambut lebih tebal.

11. Mengobati Jerawat

Manfaat bawang putih berikutnya adalah sebagai obat jerawat. Untuk mengobati jerawat dengan bawang putih kamu bisa mengoleskan langsung bawang putih pada jerawat. Lakukan secara rutin supaya hasilnya maksimal.

Baca Juga: Manfaat Kayu Manis: Tangkal Virus hingga Turunkan Kolesterol

Itulah daftar manfaat bawang putih yang mungkin jarang kamu Ketahui, Toppers! Ternyata bawang kecil ini banyak banget ya manfaatnya!

Untungnya selain memberi khasiat banyak, bawang putih juga enak dipakai sebagai bumbu. Agar masakan selanjutnya semakin enak, jangan lupa cek Tokopedia untuk menemukan peralatan dan bumbu masak terbaik, Toppers!


produk kesehatan
Temukan berbagai kebutuhan produk kesehatan terjamin yang aman dan lengkap di sini!