Nugget ayam wortel lezat dan bergizi, mudah dibuat dan juga bebas pengawet. Yuk, simak resep nugget ayam wortel berikut ini!
Nugget ayam wortel tidak hanya sehat dan lezat, namun juga bisa kamu andalkan sebagai stok makanan di rumah. Selain mudah dibuat, nugget ayam wortel juga cocok dilidah orang dewasa dan anak-anak. Rasanya yang gurih dan crispy pastinya sulit untuk ditolak begitu saja.
Hidangan satu ini tidak membutuhkan terlalu banyak bahan, sebaliknya dengan bahan yang terbatas, ternyata bisa menghasilkan nugget ayam wortel yang lezat dan tahan lama. Bahkan bila dibekukan, nugget ini dapat bertahan hingga sebulan lamanya.
Jika kamu ingin membuatnya langsung di rumah, kamu bisa menyimak beberapa bahan yang perlu disiapkan dan langkah membuatnya berikut ini!
BACA JUGA: RESEP BUBUR SUMSUM: MUDAH, LEZAT, DAN SEHAT!
Resep Nugget Ayam Wortel
Nugget ayam wortel tidak hanya lezat, namun juga menyehatkan, apalagi jika dibuat sendiri di rumah, maka bisa dipastikan bebas pengawet dan jauh aman untuk dikonsumsi bersama keluarga. Jika kamu tertarik membuat nugget ayam, berikut ini beberapa referensi resepnya:
1. Resep Nugget Ayam Wortel
Nugget ayam wortel tidak terlalu sulit dibuat, sebab takarannya pun dapat disesuaikan dengan seleramu. Kamu bisa memilih untuk memperbanyak wortel atau lebih banyak daging ayam saat mengolahnya. Berikut ini merupakan bahan yang perlu disiapkan:
Bahan-Bahan:
- 300 gram dada ayam
- 3 butir telur ayam
- Air es secukupnya
- 1 buah wortel yang sudah diserut
- Kaldu bubuk secukupnya
- Merica, gula dan garam secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- 100 gram tepung terigu
- Tepung roti secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
- Pertama-tama siapkan bahan utama termasuk ayam, telur air es, wortel, bubuk kaldu dan garam. Campurkan seluruh bahan hingga merata.
- Siapkan loyang dengan kertas minyak diatasnya, ratakan adonan diatas loyang sambil dikukus selama 30 menit hingga mata.
- Pastikan adonan sudah cukup matang, agar mudah untuk dipotong
- Diamkan hasil kukusan hingga seperti suhu ruangan
- Potong nugget yang sudah dikukus sesuai bentuk yang diinginkan
- Tuangkan tepung roti dalam mangkuk, lalu lumuri seluruh nugget dengan tepung roti
- Panaskan minyak dan goreng nugget hingga berwarna cokelat keemasan.
- Masukkan juga sisa nugget ke dalam freezer agar tahan hingga beberapa minggu.
2. Resep Nugget Ayam Wortel Keju
Resep nugget ayam wortel satu ini jadi makin gurih dengan tambahan keju. Tidak hanya rasanya yang semakin lezat, keju juga memberikan tekstur tersendiri dalam isian nugget. Kamu bisa langsung membuatnya dengan langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan:
- 300 gr ayam giling
- Terigu secukupnya
- Tepung tapioka secukupnya
- Tepung roti secukupnya
- 2 butir telur
- Wortel yang sudah diparut secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Bawang bombay secukupnya
- Keju cheddar dan batang secukupnya
- Mayonaise secukupnya
- Garam, gula dan merica secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
- Masukkan seluruh bahan dalam loyang dan campur secara merata, termasuk daging ayam yang sudah digiling, wortel, telur dan garam, gula.
- Campurkan seluruh bahan hingga merata lalu selipkan keju ditengah adonan.
- Ratakan adonan didalam wadah yang telah dialasi kertas minyak.
- Kukus sekitar 30 menit hingga matang
- Setelah matang, diamkan hingga disuhu ruangan, lalu potong nugget sesuai selera
- Setelahnya celupkan nugget dalam putih telur untuk dibalur dengan tepung roti
- Panaskan minyak dan goreng nugget hingga matang
- Sisa nugget dapat dibekukan ke dalam freezer untuk digoreng saat ingin dikonsumsi.
3. Resep Nugget Ayam Wortel Tanpa Tepung Roti
Resep nugget ayam wortel tanpa tepung roti tetap lezat dan renyah lho, Toppers. Menu ini juga bisa digunakan sebagai menu MPASi si kecil. Rasanya tidak kalah dengan resep nugget lainnya.
Bahan-bahan:
- 200 gram ayam yang telah digiling
- 2 butir telur
- 1 buah wortel
- Tepung terigu secukupnya
- Lada, garam gula dan penyedap rasa secukupnya
- Garam
- 2 siung bawang putih
Langkah-langkah pembuatan:
- Pertama-tama, cuci ayan dan giling hingga cukup halus
- Parut wortel dan tambahkan bawang putih, garam, gula, lada dan penyedap rasa.
- Kocok telur dan campurkan dalam ayam dan wortel
- Masukkan tepung terigu secara perlahan sambil terus diaduk hingga merata
- Setelah adonan merata, siapkan loyang sambil diolesi minyak, kukus selama 25 menit hingga matang
- Potong nugget dan pisahkan yang ingin digoreng menggunakan telur dan yang langsung disajikan tanpa digoreng.
- Nugget ayam wortel tanpa tepung roti siap disajikan
BACA JUGA: RESEP BAKWAN SAYUR, RENYAHNYA BIKIN NAGIH!
Itu dia, Toppers beberapa resep membuat nugget ayam wortel gurih dan lezat. Cukup mudah bukan, Toppers? Kamu juga bisa menyesuaikan resepnya dengan selera kamu dan tentunya lebih sehat karena tanpa bahan pengawet.
Kamu juga bisa mendapatkan berbagai bahan masakan lainnya dengan mudah di Tokopedia!
