11 Manfaat Lobak Putih: Tinggi Serat, Alternatif Diet

Manfaat lobak putih untuk kesehatan tubuh. Sayuran kaya serat yang baik bagi pencernaan dan efektif sebagai alternatif diet.

Sayuran dengan nama latin Raphanus sativus var. Longipinnatus ini berasal dari negara Tiongkok yang biasanya dikenal dengan nama daikon, di Indonesia sendiri lobak putih dapat tumbuh dengan mudah pada dataran rendah.

Lobak putih juga cukup mudah ditemukan pada berbagai menu di restoran Chinese food. dari olahan sup hingga tumisan, lobak putih selalu berhasil menambah rasa pedas dan segar di dalam masakan.

Di balik rasanya yang gurih dan lezat, ada segudang khasiat yang terkandung didalam sayur berwarna putih tersebut. Simak kandungan dan deretan manfaat lengkapnya berikut ini!

Baca Juga:

Kandungan Lobak Putih

Lobak putih yang mampu melancarkan pencernaan serta menurunkan berat badan, ternyata hanya mengandung 19 kalori di dalamnya.

Tidak heran sayur satu ini sering dijadikan pilihan untuk kamu yang sedang diet. Dalam 100 gram (g) sayur lobak putih sendiri terkandung berbagai nutrisi, di antaranya:

Protein: 0,9 g
Lemak: 0,1 g
Karbohidrat: 4,2 g
Kalsium: 35 miligram (mg)
Fosfor: 26 mg
Zat besi: 0,6 mg
Vitamin A: 10 International Unit (IU)
Vitamin B1: 0,08 mg
Vitamin C: 32,0 mg

Manfaat Lobak Putih untuk Kesehatan

Kandungan nutrisi dan rendah kalori yang dimiliki lobak putih mampu mendatangkan berbagai khasiat untuk tubuh. Beberapa manfaat yang bisa kamu dapatkan, antara lain:

1. Melancarkan Proses Pencernaan

Serat bisa melindungi mikroba baik di dalam usus dan melancarkan proses pencernaan makanan. Mikroba ini berfungsi untuk memecah serat menjadi asam yang akan merangsang aktivitas pada sel-sel imun, sehingga imun akan menjadi lebih kuat dalam melawan berbagai macam penyakit.

Lobak merupakan tumbuhan dengan kandungan tinggi serat yang sangat berperan penting dalam melancarkan maupun meningkatkan sistem pencernaan. Tentunya jika kamu ingin menjaga kesehatan pada sistem pencernaan, kamu dapat mengonsumsi lobak putih sebagai asupan salad harian.

2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Vitamin C merupakan salah satu jenis vitamin yang berfungsi untuk menangkal berbagai macam penyakit. Kadar kandungan vitamin C yang cukup tinggi pada lobak putih memiliki peran penting dalam melindungi kamu dari serangan batuk ringan dan flu.

Selain itu, Vitamin C yang terdapat pada lobak juga dapat meningkatkan sistem kekebalan pada tubuh serta dapat diandalkan dalam mengontrol perkembangan radikal bebas yang dapat memicu munculnya penyakit.

3. Menurunkan Berat Badan

Lobak putih menjadi salah satu solusi untuk kamu yang sedang menjalankan program untuk menurunkan berat badan karena tinggi serat. Kamu dapat mengonsumsi lobak secara rutin agar mendapatkan khasiat yang maksimal.

Kandungan serat yang terdapat pada lobak berfungsi untuk menstabilkan kadar gula darah. Selain itu, serat berfungsi untuk mengikat lemak-lemak yang menumpuk dalam tubuh dan tentunya serat juga memiliki peran yang sangat penting dalam melancarkan sistem pencernaan tubuh.

4. Menghambat Pertumbuhan Sel Kanker

Adanya radikal bebas yang terdapat pada tubuh merupakan salah satu penyebab terjadinya pertumbuhan sel kanker. Agar dapat menghindari pertumbuhan sel kanker, tentunya Kamu dapat mencegahnya dengan cara mengonsumsi sayuran lobak secara rutin.

Kandungan Isothiocyanate yang terdapat pada lobak merupakan jenis antioksidan yang dapat membersihkan tubuh dari zat-zat berbahaya yang menyebabkan munculnya sel kanker. Selain itu, Antioksidan ini juga berperan penting dalam mencegah perkembangan tumor.

5. Aman untuk Penderita Diabetes

Diabetes merupakan golongan penyakit yang terbilang kronis, tingginya kadar gula darah dapat memicu munculnya berbagai macam penyakit yang dapat membahayakan keselamatan penderita, salah satunya adalah diabetes.

Lobak putih adalah sayuran yang aman dan dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes karena memiliki kandungan tinggi serat yang dapat mengontrol dan menstabilkan kadar gula darah dalam tubuh.

Baca Juga:

6. Mencegah Kerusakan Hati

Kerusakan pada organ hati dapat disebabkan oleh beberapa hal seperti infeksi virus sampai dengan pola hidup yang tidak sehat. Fungsi hati yang tidak berfungsi dengan baik juga dapat mengganggu fungsi organ tubuh lainnya.

Lobak putih memiliki kandungan enzim yang bertugas untuk menangkal kerusakan pada organ hati. Agar dapat terhindar dari kerusakan organ hati, Kamu bisa mengonsumsi sayuran ini secara rutin.

7. Baik untuk Kulit dan Rambut

Kandungan yang terdapat pada lobak seperti Vitamin C, fosfor, dan seng berperan penting dalam menutrisi kulit. Sayuran ini juga dapat menjaga kulit dari kekeringan, jerawat serta ruam pada wajah. Lobak putih memiliki kandungan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan kulit dan rambut karena dapat memberikan nutrisi yang baik bagi kulit,

Kamu dapat membuatnya menjadi jus yang siap dikonsumsi setiap harinya. Selain itu, Kamu juga dapat menggunakan lobak putih untuk membersihkan wajah dan memperkuat akar rambut agar terhindar dari kerontokan.

8. Menjaga Kesehatan Jantung

Lobak Putih merupakan sayuran yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Antioksidan yang terdapat pada lobak berfungsi untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Selain itu, kandungan yang terdapat pada sayuran ini juga dapat mencegah resiko terjadinya serangan jantung hingga stroke.

Kandungan antioksidan yang terdapat pada lobak juga memiliki manfaat yang sangat baik dalam menjaga fungsi jantung serta pembuluh darah. Tak hanya itu, antioksidan yang terdapat pada sayuran ini juga sangat efektif dalam mencegah munculnya penyakit-penyakit kronis.

9. Membantu Melawan Infeksi Jamur

Candida albicans merupakan salah satu jenis jamur yang sering mengakibatkan infeksi pada manusia. Tentunya hal ini sangat tidak diinginkan karena dapat mengganggu kegiatan sehari-hari.

Tanaman lobak putih dapat digunakan dalam mengatasi pertumbuhan jamur, karena lobak memiliki kandungan zat yang bersifat anti jamur. Zat yang terdapat pada tanaman ini juga bisa diandalkan dalam menghambat serta memusnahkan jamur candida albicans.

10. Tinggi Nutrisi

Nutrisi merupakan substansi organik yang sangat diperlukan dalam kegiatan sehari-hari dalam proses pertumbuhan tubuh maupun pemeliharaan kesehatan. Agar mendapatkan nutrisi yang cukup, tentunya Kamu harus memilih serta mengonsumsi makanan yang dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi.

Lobak dikemas dengan berbagai macam vitamin seperti vitamin E, Vitamin C, Vitamin A, Vitamin B6, dan Vitamin K. Selain itu, lobak juga mengandung serat, antioksidan, fosfor, dan kalsium yang memiliki fungsi untuk menjaga kebugaran tubuh.

11. Mencegah Anemia

Anemia merupakan kondisi yang disebabkan oleh tidak berfungsinya sel darah merah di dalam tubuh, sehingga proses pengaliran oksigen ke organ tubuh menjadi berkurang. Tentunya berkurangnya aliran oksigen dapat membuat tubuh kita menjadi pucat, gampang kelelahan, pusing maupun mual.

Kamu bisa mengonsumsi makanan-makanan yang dapat mencegah terjadinya anemia. Lobak merupakan salah satu pilihan makanan yang memiliki manfaat dalam pencegahan anemia. Kandungan zat besi dan vitamin C yang terdapat pada lobak dapat membantu melawan tubuh dari masalah-masalah kesehatan yang mengakibatkan kelelahan akibat anemia.

Cara Mengonsumsi Lobak Putih

Seperti yang diketahui, lobak putih sering dijadikan salah satu bahan utama dalam menu Chinese food, rasanya yang gurih dan pedas memang cocok dijadikan tumisan sayur lauk harian kamu.

Jika kamu tertarik mencoba tumis lobak putih, berikut ini langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

1 buah lobak putih dan 1 buah wortel yang sudah dipotong korek api
5 biji jamur kering yang sudah direndam
2 biji bawang putih yang sudah dipipihkan
1 ruas jahe yang sudah dipipihkan
Minyak secukupnya
Gula dan garam secukupnya

Langkah-langkah pembuatan:

Setelah seluruh lobak, wortel dan jamur telah dipotong, panaskan minyak.
Selanjutnya, tumis jahe dan bawang putih hingga harum.
Lalu, masukkan jamur dan wortel hingga cukup layu.
Ketika jamur dan wortel mulai matang, masukkan lobak dan tambahkan sedikit air.
Masukkan garam dan gula secukupnya.
Tumis lobak putih siap disajikan!

Baca Juga:

Nah, itu dia Toppers manfaat, kandungan serta cara mengolah lobak putih dengan mudah. Untuk kamu yang sedang diet, sayur ini bisa jadi alternatif pilihan utama menu harian kamu.

Temukan lobak segar dan berbagai sayuran lainnya dengan praktis hanya di Tokopedia!

Beli Lobak Putih Segar di Sini

Kimchi — Nikmati sayuran khas Korea bersensasi asam, pedas dan gurih yang menggugah di sini!

Penulis: Claudia Angelista Jeheskiel