11 Manfaat Oregano: Penyedap Makanan yang Kaya Antioksidan

0
335
oregano, daun oregano
Sumber Gambar: Healthline

Manfaat oregano bagi kesehatan tubuh. Tak hanya menambah cita rasa pada makanan, tapi juga kaya antioksidan untuk lawan penyakit.


Oregano dianggap sebagai rempah-rempah pokok di banyak masakan di seluruh dunia. Daun oregano memiliki rasa yang kuat dan menghadirkan kehangatan pada hidangan, bersama dengan sedikit rasa manis yang halus.

Meskipun biasanya digunakan dalam jumlah kecil, oregano mengandung beberapa nutrisi penting. Hanya satu sendok teh oregano kering dapat memenuhi sekitar 8% kebutuhan vitamin K harian kamu.

Dari membantu melawan bakteri hingga mengurangi peradangan, penelitian telah menemukan beberapa khasiat mengonsumsi oregano yang sangat menakjubkan.

Sebelum membahas tentang manfaat lainnya, ini dia fakta dari oregano yang menarik untuk kamu ketahui:

  • Oregano berasal dari dua kata Yunani. Yaitu “oros” yang artinya gunung, dan “ganos” artinya kegembiraan.
  • Oregano pertama kali digunakan oleh orang Yunani. Dalam mitologi mereka, dewi Aphrodite menemukan rempah-rempah dan memberikannya kepada manusia untuk membuat hidupnya lebih bahagia.
  • Orang Yunani kuno percaya bahwa sapi yang hidup dan makan rumput di ladang penuh oregano memiliki daging yang lebih enak.
  • Saat mekar, oregano memiliki bunga berwarna ungu atau merah muda yang indah yang juga bisa dimakan.
  • Oregano berkualitas baik mempunyai rasa yang sangat kuat. Sehingga terkadang dapat membuat lidah mati rasa.

Baca Juga: Manfaat Rosella: Teh Bunga Nikmat, Kaya Khasiat

Kandungan Oregano

kandungan oregano, fungsi oregano
Sumber Gambar: Medical News Today

Meski hampir tidak memiliki kalori, oregano kaya akan antioksidan, vitamin K, vitamin A, vitamin E, vitamin C, kalsium, dan zat besi yang sangat baik untuk tubuh.

Berikut ini kandungan yang tersimpan dalam 1 gram (g) daun oregano kering:

  • Kalori: 3 kalori
  • Vitamin A: 1% Angka Kecukupan Gizi (AKG)
  • Vitamin C: 1% dari AKG
  • Zat besi:  2% dari AKG
  • Serat makanan: 2% dari AKG
  • Kalsium: 2% dari AKG
  • Vitamin K: 8% dari AKG
  • Asam lemak Omega 3: 1,5% dari AKG
  • Potasium: 12,6 miligram (mg)
  • Fosfor: 1,5 mg

Baca Juga: Manfaat Bawang Merah: Perkuat Imun hingga Sehatkan Jantung

Manfaat/Khasiat Daun Oregano

manfaat oregano, khasiat oregano
Sumber Gambar: Masterclass

Kandungan nutrisi dalam oregano memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Seperti mengurangi infeksi virus, membantu mengobati depresi, sampai membantu menurunkan kadar kolesterol jahat. Berikut ini manfaat lainnya dari oregano:

1. Kaya Akan Antioksidan

Oregano kaya akan antioksidan, yaitu senyawa yang membantu melawan kerusakan akibat radikal bebas berbahaya di tubuh.

Penumpukan radikal bebas telah dikaitkan dengan penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

Minyak esensial oregano sangat tinggi carvacrol dan timol, dua antioksidan yang dapat membantu mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.

Mengonsumsi makanan antioksidan tinggi lainnya seperti buah-buahan dan sayuran dengan oregano dapat memberikan dosis antioksidan yang tinggi yang dapat membantu meningkatkan kesehatan tubuh.

2. Memiliki Sifat Antikanker

Oregano kaya akan antioksidan. Senyawa ini tidak hanya dapat menetralkan kerusakan akibat radikal bebas, tetapi juga dapat membantu pencegahan kanker.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa oregano dan komponennya dapat membantu membunuh sel kanker.

Suatu studi menunjukan bahwa carvacrol, salah satu komponen yang terkandung dalam oregano, juga membantu menekan pertumbuhan dan penyebaran sel kanker usus besar.

3. Membantu Melawan Bakteri

Oregano mengandung senyawa tertentu yang memiliki sifat antibakteri yang kuat.

Satu penelitian menunjukkan bahwa minyak esensial oregano membantu memblokir pertumbuhan Escherichia coli (E. coli) dan Pseudomonas aeruginosa, dua strain bakteri yang dapat menyebabkan infeksi.

Penelitian lain menemukan bahwa oregano efektif melawan 23 spesies bakteri.

4. Dapat Membantu Mengurangi Infeksi Virus

Selain melawan bakteri, beberapa penelitian menemukan bahwa oregano juga dapat melindungi dari beberapa virus.

Secara khusus, carvacrol dan timol adalah dua senyawa dalam oregano yang telah dikaitkan dengan sifat antivirus.

Dalam satu penelitian, carvacrol menonaktifkan norovirus, infeksi virus yang menyebabkan diare, mual, dan sakit perut, dalam waktu satu jam setelah pengobatan.

Studi lain menemukan bahwa timol dan carvacrol menonaktifkan 90% virus herpes simpleks hanya dalam satu jam.

5. Membantu Menyembuhkan Luka Operasi

Sebuah penelitian membuktikan bahwa salep yang mengandung ekstrak oregano lebih efektif dalam menyembuhkan luka operasi dibandingkan petroleum jelly.

Untuk membantu menyembuhkan luka, kamu dapat menggunakan minyak oregano sebagai obat oles.

teh oolong
Temani pagi dan antap camilan sore secara lebih nikmat dengan teh oolong berkualitas di sini!

Baca Juga: Manfaat Seledri: Daun Beraroma Khas, Khasiat Tak Terbatas

6. Dapat Mengurangi Peradangan

Peradangan adalah respons imun normal yang terjadi akibat penyakit atau cedera.

Namun, peradangan kronis diyakini berkontribusi pada perkembangan penyakit seperti penyakit jantung, diabetes, dan kondisi autoimun.

Oregano kaya akan antioksidan, yang dapat membantu menetralkan radikal bebas dan mengurangi peradangan.

7. Membantu Mengelola Penyakit Diabetes

Senyawa dalam oregano dapat membantu mengelola diabetes tipe 2.

Ekstrak oregano dapat membantu meningkatkan resistensi insulin, mengatur ekspresi gen yang mempengaruhi metabolisme lemak dan karbohidrat, dan memulihkan jaringan hati dan ginjal yang rusak.

Hal ini bisa jadi karena sifat antioksidan oregano, pengaruhnya pada sistem kekebalan, dan kemampuannya untuk mencegah kematian sel.

8. Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi oregano setelah makan, selama 3 bulan, dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) pada penderita kolesterol tinggi.

Pada penelitian ini, kadar kolesterol total dan trigliserida dalam darah tidak terpengaruh. Meski begitu, penurunan LDL dan peningkatan HDL tetap dapat memberikan efek yang baik pada kesehatan jantung.

9. Membantu Mengobati Depresi

Pada 2018, penelitian dilakukan kepada tikus untuk melihat bagaimana pengobatan dengan minyak oregano memengaruhi tikus yang depresi akibat stres kronis yang tidak dapat diprediksi.

Setelah 14 hari, perilaku terkait stres membaik pada tikus yang menerima pengobatan oregano. Hasil penelitian menyimpulkan bahwa oregano dapat meredakan perilaku terkait stres dan depresi.

10. Membantu Menjaga Kesehatan Usus

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi  minyak oregano selama 6 minggu dapat membantu menjaga kesehatan usus.

Mengonsumsi minyak oregano dapat  mengurangi parasit di dalam usus, seperti Blastocystis hominis, yang dapat menyebabkan diare.

Oregano juga dapat membantu melindungi dari keluhan usus umum lainnya yang dikenal sebagai “usus bocor.” Ini terjadi ketika dinding usus menjadi rusak, memungkinkan bakteri dan racun masuk ke aliran darah.

11. Antibiotik Alami

Oregano dan kandungan carvacrol di dalamnya dapat membantu melawan bakteri.

Penelitian menunjukkan bahwa minyak esensial oregano mungkin efektif melawan beberapa bakteri yang berpotensi kebal antibiotik.

Ini termasuk Pseudomonas aeruginosa dan E. coli, keduanya merupakan penyebab umum infeksi saluran kemih dan pernapasan.

Baca Juga: Manfaat Kayu Manis: Tangkal Virus hingga Turunkan Kolesterol

Cara Konsumsi Oregano

cara konsumsi oregano, daun oregano
Sumber Gambar: Serious Eats

Oregano paling sering digunakan sebagai bumbu dalam pizza atau pasta dengan saus berbahan dasar tomat.

Meskipun kamu mungkin menganggap oregano hanya bisa digunakan sebagai taburan khusus untuk hidangan pizza dan pasta saja, namun ternyata bumbu serbaguna ini dapat digunakan dengan banyak cara.

Cobalah mencampurkan daun oregano utuh ke dalam sayuran hijau lainnya untuk salad yang kaya nutrisi atau menaburkan daunnya ke dalam cabai, sup, atau semur.

Kamu juga bisa menggunakannya untuk membuat pesto segar atau saus salad, membumbui hidangan daging, atau menambah rasa saus buatan sendiri.

Berikut beberapa tips untuk menambahkannya ke makanan:

  • Saat memasak, taburi daging, ayam dengan oregano untuk penyedap rasa.
  • Potong dan campur daun oregano ke dalam adonan roti atau  pizza untuk mendapatkan rasa roti yang unik.
  • Tambahkan daun oregano segar ke dalam salad.
  • Taburkan pada irisan keju mozzarella dan tomat, lalu taburi dengan minyak zaitun.
  • Agar rasa organo tidak hilang, tambahkan oregano menjelang akhir proses memasak.

Baca Juga: Manfaat Kunyit: Anti Peradangan hingga Perangi Kanker

Selain dapat menambah cita rasa pada masakan, oregano adalah rempah-rempah yang menawarkan banyak manfaat untuk kesehatan kamu.

Untungnya, oregano mudah ditambahkan ke makanan dan dapat dimasukkan ke dalam berbagai macam resep baik dalam bentuk segar, kering atau minyak.

Yuk, mulai tambahkan oregano ke dalam masakan kamu. Agar lebih hemat dan mudah, kamu bisa membelinya secara online dengan penawaran terbaik hanya di Tokopedia!


jual teh daun insulin
Salah satu obat herbal terbaik untuk mengontrol kadar gula dalam darah. Cek produk teh daun insulin di sini!

Penulis: Naura Nadira Az-Zahra