Bakwan jagung merupakan salah satu makanan khas di Indonesia yang saat buka puasa jadi camilan favorit. Kreasikan resep bakwan jagung sendiri di rumah yuk!
Resep Bakwan Jagung – Gorengan merupakan makanan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih selalu bikin nagih. Cocok untuk ngemil kapan pun. Apalagi bakwan, makanan yang terbuat dari campuran tepung terigu dan sayur ini gak membuat kamu merasa bersalah untuk makan gorengan kan Toppers.
Mumpung puasa Ramadan, nggak ada salahnya nih kamu coba bikin bakwan untuk takjil nanti. Tapi bakwan bukan cuma dengan topping jagung, wortel atau kol aja lho. Kamu bisa kreasikan dengan menyampurkan bahan-bahan yang enak lainnya.
Untuk membuat bakwan waktu yang dibutuhkan cukup cepat lho dan bahannya juga sangat mudah didapatkan. Untuk resep selengkapnya, yuk cobain masak dengan berbagai resep bakwan berikut ini!
Baca Juga: 5 Resep dan Cara Membuat Kolak, Salah Satu Takjil Wajib Ramadan
Resep Bakwan Jagung
1. Bakwan Jagung Manado
Bakwan jenis ini pasti sering kamu jumpai di rumah makan. Kombinasi renyah dan manis dari jagung pasti akan menjadi favorit kamu. Cara membuatnya pun cukup mudah.
Bahan-bahan Bakwan Jagung Manado:
- 4 buah jagung manis
- 10 sendok makan (sdm) tepung terigu
- 4 lembar daun jeruk (diiris)
- 3 sendok makan (sdm) tepung beras
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri (diiris)
- 7 siung bawang merah (diiris)
- 4 siung bawang putih (dihaluskan)
- Sejumput garam
- Sejumput gula
- Sejumput merica
- Sejumput kaldu bubuk
Cara Membuat Bakwan Jagung Manado:
- Kupas jagung sampai bersih. Sisir atau serut jagung, Cuci jagung di air yang mengalir.
- Setelah jagung dicuci bersih tempatkan di wadah. Masukan bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan seledri ke dalam wadah yang berisi jagung.
- Campur tepung maizena, tepung terigu, garam, gula, merica, dan kaldu. Tambahkan air sebanyak 75 mililiter (ml). Aduk sampai rata.
- Campurkan adonan terigu dengan jagung, aduk rata.
- Goreng diminyak panas. Tunggu hingga warnanya kuning keemasan.
- Siap dihidangkan.
2. Bakwan Jagung Udang
Bakwan jagung ini memiliki rasa yang enak, campuran yang lezat dari kerenyahan tepung dan kelembutan dari udang. Cocok juga dijadikan lauk pendamping nasi.
Bahan-bahan Bakwan Jagung Udang:
- 250 gram (gr) udang tanpa kepala dan kulitnya
- 1 buah jagung yang sudah disisir
- 5 sendok makan (sdm) tepung terigu
- 2 batang daun seledri
- 2 batang daun bawang
- ¼ sendok teh (sdt) garam
- ¼ sendok teh (sdt) merica
- ½ sendok teh (sdt) ketumbar bubuk
- 2 siung bawang putih (digeprek)
- Air secukupnya
Cara Membuat Bakwan Jagung Udang:
- Campur semua bahan kedalam satu wadah, campurkan air secukupnya hingga kekentalannya pas sesuai selera.
- Aduk sampai semua bahan rata.
- Goreng di minyak pas, tunggu hingga kuning kecoklatan
- Angkat dan tiriskan
- Siap dihidangkan.
3. Bakwan Jagung Tanpa Telur
Walaupun tidak menggunakan telur, bakwan ini tetap gurih dan garing lho. Resep jagung ini juga menggunakan sedikit bahan, jadi sangat praktis nih Toppers.
Bahan-bahan Bakwan Jagung Tanpa Telur:
- 1 buah jagung manis yang sudah disisir
- 3 siung bawang putih
- 10 sendok makan (sdm) tepung terigu
- Sejumput lada
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Bakwan Jagung Tanpa Telur:
- Haluskan atau tumbuk bawang putih dan lada. Campurkan dengan tepung terigu
- Masukan air, garam dan jagung. Aduk sampai rata
- Panaskan minyak goreng, goreng hingga keemasan.
- Siap dihidangkan.
Baca Juga: 12 Buah yang Baik Dikonsumsi Selama Bulan Ramadhan
4. Bakwan Jagung Padang
Berbeda dengan bakwan jagung lainnya, bakwan jagung khas padang ini punya rasa yang unik. Kombinasi rasa manis dan pedas pasti bikin kamu ketagihan. Luarnya yang garing, dan hasil akhirnya mirip dengan perkedel.
Bahan-bahan Bakwan Jagung Padang:
- 2 buah jagung manis yang telah disisir
- 20 buah cabe merah kering
- 10 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 15 lembar daun jeruk
- 10 sendok makan (sdm) tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- Garam dan air secukupnya
Cara Membuat Bakwan Jagung Padang:
- Campurkan jagung, cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk kedalam blender.
- Campurkan air kedalam blender. Haluskan semua bahan
- Jika sudah halus, pindahkan ke dalam wadah. Masukan tempung terigu, telur, garam, ke wadah tersebut. Aduk sampai rata
- Goreng adonan, tunggu hingga berubah warna
- Angkat dan siap dihidangkan.
5. Bakwan Jagung Ayam
Sesuai namanya, isian dalam bakwan ini menggunakan ayam. Cara membuatnya pun tidak jauh berbeda dengan bakwan lainnya. Rasanya gurih dan garing, cocok kamu jadikan lauk pendamping sayur sop atau makanan berkuah lainnya.
Bahan-bahan Bakwan Jagung Ayam:
- 1 buah jagung yang telah disisir
- 100 gram (gr) bagian dada, tanpa kulit (dicincang)
- 2 butir telur
- 8 sendok makan (sdm) tepung terigu
- 2 sendok makan (sdm) tepung tapioka
- 2 batang daun seledri (diiris)
- 1 batang daun bawang (diiris)
- 3 siung bawang merah (diiris)
- 3 siung bawang putih (diiris)
- ¼ sendok teh (sdt) merica bubuk
- ¼ sendok teh (sdt) garam
- 50 mililiter (ml) air
Cara Membuat Bakwan Jagung Padang:
- Campur semua bahan menjadi satu, kecuali air
- Tambahkan air, sesuaikan kekentalannya sesuai selera
- Goreng adonan adonan sampai terendam minyak, agak matang hingga dalam
- Goreng hingga matang
- Angkat dan siap dihidangkan.
Baca Juga: Bangun Kesiangan? 10 Menu Sahur Cepat Saji Ini Bisa Jadi Solusi
Sudah tahu kan bagaimana cara membuat bakwan dengan berbagai variasi? Kalu butuh cemilan kamu gak perlu repot-repot beli di luar. Bahannya juga pasti ada kan di dapur kamu. Kalau belum lengkap yuk segera beli bumbu dapur serta alat masak hanya di Tokopedia!
