Simak cara membuat nugget tempe crispy menggunakan bahan-bahan yang murah dan mudah didapat. Renyah, lembut, dan tahan lama.
Cara Membuat Nugget Tempe – Makanan yang bergizi tinggi ini menjadi salah satu pilihan vegetarian di berbagai belahan dunia. Perpaduan antara cita rasa yang nikmat dan tekstur yang unik menjadi daya tarik tempe.
Masakan tempe apa saja yang pernah kamu buat? Tempe mendoan, tempe bacem, tempe orek, hingga pepes tempe mungkin sudah pernah kamu buat.
Tapi, pernahkah kamu mencoba membuat nugget tempe? Camilan ringan ini memiliki harga yang ekonomis dan rasa yang lezat!
Resep Nugget Tempe
Tempe merupakan makanan tradisional khas Indonesia. Tempe menjadi makanan yang sering kita jumpai sehari-hari.
Kini saatnya kamu mengkreasikan tempe dengan resep nugget tempe di bawah ini:
Bahan-bahan Membuat Nugget Tempe
Bahan Pencelup:
3 butir telur ayam
150 gram tepung terigu
200 gram tepung panir
Bahan Adonan Nugget:
350 gram tempe
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 butir telur
1 sdt lada bubuk
1/2 sdm kaldu bubuk
150 gram wortel
1 batang daun bawang
2 batang seledri
3 sdm tepung terigu
Langkah-langkah/ Cara Membuat Nugget Tempe
1. Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Kedua, parut atau cincang wortel hingga halus lalu sisihkan terlebih dahulu.
3. Iris tipis daun bawang dan seledri dan sisihkan.
4. Kemudian hancurkan tempe sampai halus. Untuk melakukan langkah ini, kamu dapat menggunakan chopper, food processor, atau ulekan.
5. Selanjutnya haluskan bawang putih.
6. Setelah bawang putih halus, campurkan dengan tempe yang sudah dihaluskan, parutan wortel, irisan daun bawang dan seledri, telur, serta tepung terigu lalu aduk hingga rata.
7. Tambahkan bumbu penyedap seperti garam, lada bubuk, dan kaldu untuk memperlezat adonan.
8. Didihkan air dan siapkan kukusan untuk mengukus adonan nugget.
9. Siapkan loyang berbentuk kotak kemudian taruh adonan nugget yang sudah tercampur rata pada loyang.
10. Saat air mendidih, masukkan loyang ke dalam kukusan dan kukus adonan nugget selama 30 menit.
11. Saat sudah matang, angkat loyang dan keluarkan adonan nugget lalu biarkan dingin. Tidak disarankan untuk memotong adonan saat masih panas karena akan mudah hancur.
12. Saat sudah dingin, potong adonan nugget sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
13. Pecahkan dan kocok telur menggunakan whisk atau garpu dalam wadah yang cukup besar.
14. Tambahkan tepung terigu lalu aduk hingga rata.
15. Siapkan wadah untuk menyimpan tepung panir, pilihlah wadah dengan permukaan luas.
16. Celupkan potongan adonan nugget tempe ke dalam adonan basah.
17. Setelah itu, masukkan ke dalam tepung panir lalu gulirkan hingga nugget tempe terbalut sempurna oleh tepung panir.
18. Panaskan minyak pada wajan. Pastikan minyak cukup banyak hingga dapat merendam seluruh bagian nugget.
19. Goreng hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.
20. Sajikan dengan kentang goreng dan selada.
Akan lebih baik jika kamu menyimpan nugget tempe ini semalaman di dalam freezer agar tepung panir menempel sempurna. Namun, kamu juga dapat langsung menggorengnya.
Makanan ini awet disimpan dalam freezer dan dapat kamu panaskan saat kamu akan makan. Namun, pastikan kamu menyimpannya dengan baik dengan wadah tertutup, ya, Toppers!
Kamu dapat melengkapi hidangan ini dengan saus keju yang creamy. Simak resepnya di sini:
Resep Saus Keju
Bahan Saus Keju
1 sdm mentega atau margarin
2 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
165 gram keju quick melt
4 sdm bumbu bubuk kentang goreng rasa keju
1 sdm gula pasir
Langkah-langkah/ Cara Membuat Saus Keju
1. Lelehkan margarin dalam wajan anti lengket.
2. Kemudian tambahkan tepung terigu lalu aduk rata
3. Selanjutnya, tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil aduk terus.
4. Setelah itu, masukkan bumbu bubuk kentang goreng dan aduk sampai tak ada yang menggumpal.
5. Tambahkan keju quick melt yang sudah diparut lalu aduk terus hingga semua meleleh.
6. Saat mulai bergelembung, beri gula pasir lalu aduk rata.
7. Terakhir, simpan dan sajikan saus keju dalam mangkuk saji.
Itu dia cara membuat nugget tempe yang sederhana dan enak. Bukankah sangat mudah cara membuatnya?
Kamu akan menemukan perpaduan sempurna dari bagian luar nugget tempe yang renyah dengan bagian dalamnya yang padat dan lembut.
Penuhi kebutuhan bahan membuat nugget tempe dan peralatan masak lainnya di Tokopedia sekarang!
