Manfaat jambu biji untuk kesehatan tidak main-main. Buah ini bikin kebal penyakit, cegah kolesterol hingga menjaga fungsi otak.
Selain rajin mengonsumsi sayuran, memakan buah-buahan segar juga dapat membantu kita menjaga kesehatan. Salah satu buah kaya manfaat yang dapat kamu andalkan sebagai sumber vitamin adalah jambu biji atau guava.
Buah ini sangat kaya vitamin C dan beberapa jenis mineral yang mampu menangkal berbagai jenis penyakit degeneratif, serta menjaga kebugaran tubuh kita setiap hari.
Sebelum membahas kandungan nutrisi, manfaat, serta cara mengonsumsi buah jambu biji, mari kita intip fakta menarik seputar buah kaya manfaat ini:
- Di Indonesia, jambu biji memiliki banyak nama, seperti jambu batu, jambu klutuk, atau jambu siki.
- Tidak hanya buahnya yang kaya manfaat, daun dan kulit batangnya juga mengandung zat antibakteri yang dapat menyembuhkan beberapa jenis penyakit.
- Jambu biji berasal dari Amerika Tengah, tepatnya dari Brasil, yang kemudian menyebar ke Thailand hingga Indonesia.
- Pusat produksi utama jambu biji lokal terdapat di Jakarta, Jawa Barat, Jawa Tengah, Yogyakarta, Jawa Timur, Bali, Nusa Tenggara Barat, Sumatra, dan Kalimantan.
- Bentuk buah jambu biji sangat variatif, dari bulat hingga lonjong seperti buah pir dengan aroma wangi.
Baca Juga: Manfaat Cranberry: Buah Merah dengan Vitamin Melimpah
Kandungan Jambu Biji
Kaya akan vitamin dan mineral, jambu biji mampu menangkal berbagai jenis penyakit degeneratif. Kandungan vitamin C dalam buah jambu biji ini dua kali lipat dari jeruk manis dan delapan kali lipat dari lemon.
Selain dapat berfungsi sebagai antioksidan, vitamin C juga memiliki fungsi untuk menjaga dan memacu kesehatan pembuluh kapiler, yang berfungsi untuk mencegah anemia gizi, sariawan, gusi yang bengkak dan berdarah, serta mencegah tanggalnya gigi.
Berikut adalah kandungan nutrisi dalam 100 gram (g) buah jambu biji:
- Energi: 49 kilokalori (kkal)
- Protein: 0,9 g
- Karbohidrat: 12,2 g
- Serat: 5,6 g
- Kalsium: 14 miligram (mg)
- Fosfor: 28 mg
- Zat besi: 1,1 mg
- Vitamin A: 25 International Unit (IU)
- Vitamin B1 : 0,02 mg
- Vitamin C: 87 mg
- Air: 86 g
Dibandingkan dengan jeruk, buah jambu biji ternyata lebih kaya akan vitamin C yang juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dalam melawan berbagai infeksi. Jumlah vitamin C yang dimiliki jambu biji juga 17 kali lebih besar dari jambu air dan empat kali lipat dari jambu bol!
Baca Juga: Manfaat Jeruk, Buah Termasyhur yang Penuh Nutrisi
Manfaat/Khasiat Buah Jambu Biji
Buah yang kaya akan vitamin C, zat lycopene, dan antioksidan ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh sampai kulit. Buah ini juga kaya akan zat mangan yang mampu membantu tubuh menyerap nutrisi lainnya dari makanan yang kita konsumsi.
Berikut adalah khasiat buah jambu biji yang dapat kamu rasakan jika rutin mengonsumsinya:
1. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh
Buah jambu biji merupakan salah satu buah dengan sumber vitamin C tertinggi yang mampu meningkatkan kekebalan tubuh dan melindungi dari infeksi dan patogen umum.
Vitamin C ini juga memiliki sifat antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari reaksi kimia yang mampu berakibat fatal pada mata dan lain hal. Sifat antioksidan ini berperan sebagai penetral dan membantu tubuh selalu dalam keadaan yang aman dari infeksi.
2. Mengurangi dan Memperkecil Risiko Kanker
Selain vitamin C, buah jambu biji juga memiliki kandungan lain, seperti lycopene, quercetin, dan polyphenol lainnya yang berperan sebagai antioksidan ampuh serta mampu menetralisir radikal bebas yang terbentuk dalam tubuh sehingga mampu menahan pertumbuhan dari sel kanker.
Buah jambu biji juga telah terbukti secara luas dalam mengurangi risiko kanker prostat juga menghalangi pertumbuhan sel kanker payudara karena kandungan lycopene yang terdapat di dalam buah ini.
3. Aman untuk Penderita Diabetes
Bagi penderita diabetes, pastinya segala hal yang dikonsumsi haruslah aman dengan memperhatikan kadar gula yang terdapat didalamnya. Kaya akan fiber dan memiliki indeks glikemik yang rendah, buah jambu biji ini dapat mencegah perkembangan diabetes.
Dengan indeks glikemik yang rendah, buah jambu biji mampu menghambat kadar gula dalam tubuh untuk meningkat dengan pesat dan kandungan fiber didalamnya membantu mengatur kadar gula dalam tubuh.
4. Baik untuk Kesehatan Jantung
Buah jambu biji membantu dalam mengembangkan keseimbangan sodium dan potasium dalam tubuh, sehingga dapat mengatur tekanan darah pada pasien dengan hipertensi.
Buah ini juga mampu membantu menurunkan kadar triglycerides dan kolesterol jahat (LDL), yang berkontribusi terhadap pengembangan penyakit jantung.
Dengan rutin mengkonsumsi buah ajaib ini, maka kadar dari kolesterol baik (HDL) dalam tubuh dapat berkembang dan terhindar dari penyakit jantung.
5. Meningkatkan Penglihatan
Selain vitamin C, buah jambu biji ini juga memiliki kandungan vitamin A yang baik untuk kesehatan penglihatan. Tidak hanya mencegah penurunan dari penglihatan, kandungan vitamin A ini juga dapat mengembangkan penglihatan.
Kandungan vitamin A ini juga dapat memperlambat munculnya katarak dan degenerasi makula pada mata. Meski kandungan vitamin A yang terdapat dalam buah jambu biji ini tidak sebanyak dalam wortel, buah ini masih menjadi sumber nutrisi yang baik untuk mata.
Baca Juga: Manfaat Jeruk Nipis, Rasa dan Khasiat Sama-sama Bikin Segar
6. Baik untuk Kesehatan Pencernaan
Buah jambu biji merupakan salah satu buah dengan sumber serat makanan terbanyak, dengan satu buah jambu biji dapat melengkapi sekitar 12% dari rekomendasi asupan serat harian kamu yang membuatnya sangat baik untuk kesehatan pencernaan tubuh.
Selain itu, biji dari buah ini juga memiliki peran sebagai obat pencahar alami yang membantu pembentukan usus yang sehat.
7. Meredakan Sakit Gigi
Selain memiliki tekstur yang mudah untuk dikonsumsi ketika sakit gigi menyerang, buah jambu biji juga memiliki peran yang penting untuk meredakannya.
Dengan kandungan anti-inflamatori ampuh dan antibakteri yang kuat, buah ini dapat melawan infeksi dan bakteri yang mengakibatkan sakit gigi.
Jika masih takut untuk mengkonsumsinya karena banyaknya biji dalam satu buah, dengan mengkonsumsi jus jambu biji juga dapat memberikan manfaat yang sama. Yaitu untuk mengobati sakit gigi, gusi yang bengkak, dan sariawan.
8. Baik untuk Perkembangan Janin
Bagi yang tengah mengandung buah hati, memasukan buah jambu biji ke dalam menu diet juga dapat memberikan manfaat untuk perkembangan janin.
Dengan kandungan asam folat, atau vitamin B9 yang dimilikinya, mampu mengembangkan sistem saraf pada bayi dan melindunginya dari gangguan neurologis.
9. Menghindari Stres
Magnesium yang terdapat dalam buah jambu biji memiliki peran untuk menenangkan otot dan saraf pada tubuh.
Baiknya, setelah olahraga ataupun hari yang panjang di kantor, mengkonsumsi satu buah jambu biji dapat membantu kamu untuk menenangkan otot, melawan stres, dan memberikan tubuh dorongan energi yang baik.
10. Baik untuk Diet
Tanpa mengurangi asupan protein, vitamin, dan serat, buah jambu biji dapat membantu kamu mengurangi berat badan dengan mengatur metabolisme dalam tubuh. Buah ajaib ini dapat menjadi cemilan yang mengenyangkan dan memuaskan rasa lapar dengan mudah.
Dengan konsumsi buah jambu biji yang masih mentah, kadar gula didalamnya juga sangat rendah dibandingkan dengan apel, jeruk, anggur, dan buah lainnya.
11. Mendukung Kesehatan Otak
Dengan kandungan vitamin B3 dan vitamin B6 yang juga dikenal sebagai niacin dan pyridoxine, buah jambu biji dapat meningkatkan sirkulasi darah didalam otak, yang mampu merangsang fungsi kognitif juga menenangkan saraf otak.
Baca Juga: Manfaat Buah Pepaya: Kaya Vitamin dan Enzim untuk Tubuh
Cara Konsumsi Buah Jambu Biji
Konsumsi buah jambu biji ini dapat dilakukan dengan banyak cara, dari mulai memakan buah jambu biji matang dan mentah secara langsung hingga diolah menjadi beberapa hidangan cuci mulut seperti es mambo dan puding.
Selain itu, untuk memberikan rasa ketika menyantap buah jambu biji yang mentah, kamu bisa menjadikannya rujak atau asinan untuk memberikan rasa pedas, asam, dan manis. Manfaat jambu biji ini juga bisa kamu dapatkan dengan mengkonsumsinya sebagai jus.
Berikut adalah cara mengolah dan konsumsi buah jambu biji yang bisa kamu buat sendiri:
1. Jus Jambu Biji
- Siapkan 3 buah jambu biji, gula pasir, susu kental manis, dan air dingin 1,3 liter.
- Kupas jambu, cuci bersih, dan potong menjadi kecil-kecil.
- Masukan jambu dan bahan lainnya, 5 sdt gula pasir, 4 sdm susu kental manis, air dingin 1,3 liter.
- Blender hingga semua bahan tercampur rata, dan saring jus sebelum dikonsumsi.
2. Es Mambo Jambu Biji
- Siapkan 5 buah jambu biji, 600 ml air matang, dan gula putih.
- Cuci bersih jambu dan potong kecil-kecil.
- Haluskan jambu dengan blender, tuang air dan beri gula sampai lembut.
- Saring bahan yang sudah diblender, masukan ke plastik es mambo, dan simpan dalam freezer.
3. Puding Jambu
- Siapkan 2 buah jambu merah, susu kental manis secukupnya, 2 ½ air gelas belimbing (575 ml), 1 buah bubuk agar-agar, dan 200 gr gula pasir.
- Cuci bersih jambu, buang bagian atas dan bawah jambu tanpa dikuliti.
- Blender jambu, gula, susu, dan air hingga halus.
- Saring biji jambu ke dalam panci.
- Tambahkan bubuk agar-agar, masak di atas kompor sambil terus diaduk-aduk
- Tuang ke cetakan, dan diamkan sampai dingin.
4. Asinan Jambu Biji
- Siapkan 3 buah cabai rawit merah, gula pasir secukupnya, 3 buah jambu biji muda, jeruk nipis, 1 buah cabe keriting, dan garam secukupnya.
- Haluskan cabai bersama gula dan garam, rebus sebentar, dan sisihkan.
- Potong jambu sesuai selera.
- Beri kuah perasan jeruk nipis ke dalam kuah, diamkan sampai tidak panas.
- Masukkan potongan jambu ke dalam air rebusan yang sudah dingin.
- Simpan di lemari es agar asinan lebih segar.
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, selain mengolah jambu biji kedalam olahan di atas, kamu juga bisa menyantap jambu biji secara langsung.
Baca Juga: Manfaat Pisang: Buah ‘Merakyat’ yang Kaya Khasiat
Banyaknya manfaat jambu biji sangat banyak untuk menjaga kesehatan tubuh dan mental, hingga mendukung diet. Bagi yang gemar mengonsumsi jambu biji atau produk sayur dan buah lainnya, kamu bisa mendapatkannya dengan lebih mudah dan hemat di Tokopedia!
Penulis: Lazuardi